파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 활기찬 20세기의 상징, 라 쿠폴

1927년부터 몽파르나스에서 아르데코 양식으로 운영된 라 쿠폴은 파리의 아방가르드와 함께한 기념비적인 브라세리입니다. 파리의 인기 있는 미식의 성전입니다.

활기찬 20년대 파리의 눈부신 상징인 라 쿠폴은 단순한 브라세리를 넘어 파리지앵의 삶을 상징하는 기념비적인 장소입니다. 1927년 개관한 이래 몽파르나스 대로 에 위치한 이 랜드마크는 예술, 축제, 미식의 만남을 구현해 왔습니다.

아르데코 양식의 기둥과 빛이 쏟아지는 거대한 돔 뒤편에 자리한 라 쿠폴은 세월의 흐름 속에서도 그 빛을 잃지 않고 버텨 왔습니다. 일상적인 극장, 예술가들의 식당, 영원한 파리의 성지로서 사람들은 이곳에서 식사를 하고, 축하하고, 한 세기 역사의 숨결을 느끼기 위해 이곳을 찾습니다.

포효하는 20대의 중심부에서 펼쳐지는 화려한 오프닝

라 쿠폴은 파리의 지적, 예술적 생활의 중심지였던 몽파르나스 지역의 황금기가 한창이던 1927년에 문을 열었습니다. 기념비적인 브래서리로 여겨지는 이 건물은 그 크기와 대담한 건축 양식, 아르데코 양식으로 깊은 인상을 남겼으며 현재는 등록 건물로 지정되어 있습니다. 페르낭 레제를 비롯한 33명의 예술가들이 기둥과 천장 장식에 참여하여 단순히 음식을 제공하는 것이 아니라 매혹적인 분위기를 연출했습니다. 이 아방가르드한 장식 덕분에 이 건물은 빠르게 파리 아방가르드의 랜드마크가 되었습니다.

전 세계 예술가, 작가, 인물의 교차로

라 쿠폴은 처음부터 파리의 보헤미안을 매료시켰어요. 어니스트 헤밍웨이, 만 레이, 키키 드 몽파르나스, 브라사이, 샤갈, 장 콕토, 피츠제럴드, 자코메티가 모두 이곳에 거주했습니다. 조세핀 베이커는 그곳에서 춤을 추고 피카소는 아라곤을 만났으며 사르트르는 토론을 하고 시몬 드 보부아르는 글을 썼습니다. 라 쿠폴은 현대 문화가 실시간으로 기록되는 무대가 되었습니다. 그 후 수십 년 동안 영화, 패션, 정치계의 스타들이 이곳을 찾았습니다. 세르주 갱스부르, 프랑수아즈 사강, 이브 생 로랑, 프랑수아 미테랑, 잭 니콜슨, 카트린느 드뇌브 등이 그 주인공입니다. 지식인, 유명인, 현지인이 어우러진 독특한 분위기가 이곳의 매력을 뒷받침하고 있습니다.

La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Coupole, symbole des Années Folles — La Coupole Paris

시대를 초월한 풍성한 브라세리 요리

요리 측면에서 라 쿠폴은파리 브라세리의 정신에 충실합니다. 벤치에서 제공되는 해산물,굴 플래터, 해산물 소금에 절인 양배추, 타르타르, 푸아그라, 구운 랍스터 등... 라 메종은 아침부터 늦은 저녁까지 지속적인 서비스를 통해 축제 분위기와 안심할 수 있는 메뉴를 제공합니다. 토요일에는 극장으로 변신한 지하실에서1920년대의 분위기를 되살리는 파리 폴리스(Paris Follies)가 열립니다. 댄싱 드 라 쿠폴의 프로그램에는 카바레, 탭댄스, 벌레스크, 스윙 등이 새벽까지 이어집니다.