맙소사, 해가 도대체 어디로 가버린 걸까요? 드디어 얼굴을 드러낸 태양이 다시 떠나버렸습니다. 다시 한 번, 날씨가 더 흐려진다면 도시를 밖에서-안에서 즐길 수 있도록 상상력이 필요합니다. 다행히도 도시를 밖에서-안에서 즐기기는 가능하고, 레스토랑 방문은 그 가운데 하나이니, 굳이 놓칠 이유가 없죠.
신작 소식으로, 바다 휴양지의 향기가 물씬 풍기는 한 고급 레스토랑을 골랐고, 이름과 쉐프, 방향까지 바꿔 더 나은 모습으로 탈바꿈한 곳, 지나치게 프랑스식이라고만 느껴지던 요리의 매력을 되살리는 전통 프랑스 요리를 선보이는 곳, 영감을 주는 한 테이블이 이제는 아르헨티나를 향해 방향을 틀었고, 심지어 새로운 세대의 로티세리까지 등장해 고기뿐 아니라 채소의 맛도 함께 돋보이게 하고 있습니다.
의심의 여지 없이 이번 달에도 모든 취향과 예산, 그리고 입맛까지 만족시켜 줄 곳이 가득합니다. 자, 더 이상 망설이지 말고 파리에서 6월에 꼭 맛봐야 할 5개의 새 레스토랑, 반드시 가봐야 할 곳을 확인해 보세요!
파리-부에노스아이레스, 생제르맹-데프레에서 열리는 페르난도 데 토마소의 최정상급 아르헨티나 레스토랑
셰프 페르난도 데 토마소가 파리-부에노스아이레스 행의 선장이 되어, 불꽃처럼 뜨거운 아르헨티나 요리의 향연으로 여러분을 안내합니다. 여행을 닮은 넉넉하고 관대한 한 상이 기다립니다. [더 보기]
Chez Clo, 세련되고 합리적인 비스트로노미를 선보이는 곳, 옛 매춘집 건물에 자리한 레스토랑
다차의 시골풍은 끝났다! Chez Clo가 Folie-Méricourt의 이 주소에 새로운 활력을 불어넣으며, 점심엔 합리적인 가격의 비스트로, 저녁엔 축제 분위기의 아지트로 변신한다. [더 보기]
로스터, 바티뇰에 자리한 프레데릭 뒤카 셰프의 마르세유풍 고급 레스토랑
바티니욜(Batignolles)의 편안한 자리를 차지한 프레데릭 듀카 셰프의 미슐랭 레스토랑 로스터(Rooster)는 지중해 해변의 휴가 분위기를 풍긴다. 여긴 마르세유의 매력이 가득 흘러나오는 듯하다. 여기서는 마르세유의 활기가 온몸으로 다가온다. 매미 소리만 더해지면 정말 그곳에 와 있는 듯한 기분이 들 것이다. [더 보기]
L'Auberge des Crus, 롤랑가르 바로 옆에 자리한 와인 셀러가 가득한 비스트로풍 피난처.
롤랑가로에서 몇 걸음 떨어진 곳에 자리한 이곳은 화려한 핫스팟이나 인플루언서의 자리를 노리는 식당들과는 거리를 두고 있다. L'Auberge des Crus는 마치 한 가문의 전통을 지켜 가듯 파리식 비스트로의 예술을 가꿔 간다. 따뜻하고 진중하지만 지나치게 격식을 차리지 않는 분위기의 공간에서, 사람들은 와인 셀러를 즐기려든다 해도 넉넉하고 잘 다듬은 프랑스 요리를 맛보려는 마음으로 찾아든다. [더 보기]
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