Jei teisingai supratau, tik aukščiau apibūdinti ir atitinkamiems „kategorijoms“ priskiriami asmenys gali kalbėti apie šį labai paryžietišką reiškinį. (Šiandien šiai sektai vadovauja Steevy Boulay ir Massimo Gargia). Kaip tada sudaryti išsamų sostinės madingų restoranų sąrašą: ar turėčiau jiems paskambinti? Ne, aš tikrai nesuprasiu, jie man pernelyg sudėtingi.
Gerai, pagalvokime... Aš nelaikau savęs madingu žmogumi (nors turiu „Converse“ batelius!), nei žinomu asmeniu (vis dėlto pažįstu „Daft Punk“ kaimyno pusbrolį!). Nesu labai madingas (nors klausau Wax Tailor), ir dar mažiau esu nuomonės lyderis (per visą savo mokyklos laikotarpį niekada nebuvau išrinktas klasės seniūnu). Tai kas aš esu? Ach taip, žurnalistas, pamiršau... Taigi, mano pareiga yra padėti jums, apleistiems!
ANDY WAHLOO
Keista, bet mažasis „Andy“ iš karto sutiko! (Turėjau tai padaryti, atleiskite man.) Andy – tai pirmiausia Mourad Mazouz, labai charizmatiškas „Momo“, paryžiečių ir kelių pasaulio žmonių numylėtinis. Prieš kelerius metus jis atidarė restoraną „404“ République. Didžiulis sėkmės! Tada jis įkūrė „Momo’s“ Londone, tarptautinių žvaigždžių rytietišką susitikimo vietą, o vėliau ėmėsi „Sketch“ – neįtikėtinos vietos Anglijos sostinės centre. Bet jam kažko trūko. Neįprasta, išskirtinė vieta: „Andy Wahloo“. Šis mažas, Warholo stiliaus baras-restoranas su rytietiškais akcentais gimė iš Mourad Mazouz ir jo brolio Akim fantazijos ir beprotiškos vaizduotės. „Andy Wahloo“ yra vos už kelių metrų nuo savo vyresniojo brolio „404“.
Virtuvė yra paprasta ir moderni, maloni ir nebrangi. Čia specialybė yra Warholiens kémias, tai yra visiškai beprotiški Viduržemio jūros regiono tapas, panašūs į Andy (ne tą iš Rita, o tą iš Niujorko!). Įvairūs kuskusai taip pat sulaukia didelio pasisekimo. Dekoracija yra iš esmės surinkta iš atliekų! Dažų indai čia naudojami kaip pufai, o Coca-Cola dėžės – kaip apvalūs stalai. Tai labai kičinga, bet čia malonu būti. Tačiau maloni muzika po 22 val. yra šiek tiek per garsiai.
Andy Whaloo tapo bohemiškų žmonių susitikimo vieta, o madingumas nugalėjo pradžioje vyravusią draugišką atmosferą. Tai gaila... Geriau eikite čia pietauti, tai maloniau. Pavyzdžiui, pasinaudokite terasa, kad parūkytumėte kaljaną arba išgertumėte mojito (vieną iš geriausių Paryžiuje).
Pietūs kainuoja nuo 15 iki 20 eurų.
LA VILLA SPICY
Kaip rodo pavadinimas, „Villa Spicy“ simbolizuoja skonių ir prieskonių rojų. Šis jaukus restoranas, kuriame vyrauja Provanso ir šiuolaikinė atmosfera, taip pat turi nuostabią terasą. Tai svarbi ypatybė, kuri tampa aktuali nuo pirmųjų saulėtų metų dienų.
Idealiai įsikūręs netoli Eliziejaus laukų žiedo, šis restoranas siūlo pietų regiono aromatų virtuvę. Pagardintas pagal pageidavimus, jis yra labai mėgstamas ištikimųjų. Išorėje raudonų plytų sienos suteikia jam šilumos. Viduje medžio apdaila sustiprina draugiškumo įspūdį. Skaičiuokite apie 50 € vienam asmeniui. Meniu su gėrimais.
LE MINI PALAIS
Sveiki, nusivylę draugai, labas vakaras, Paryžiaus draugai! Yra vieta, kuri patenkins net labiausiai niurzgiančius, labiausiai paryžietiškus žmones: „Mini Palais“, esantis išskirtinėje vietoje, įtrauktoje į istorinių paminklų sąrašą. Terasoje galėsite grožėtis Senos vaizdais, stovėdami po „Grand Palais“ kolonomis, su vaizdu į „Petit… Palais“. Dekoracijos paruoštos.
Interjeras madingas, su milžiniškais šviestuvais ir mini skaitikliais, pakabintais ant sienos. Viskas modernizuota su visiškai naujais baldais. Gilles Choukroun virtuvė, kaip įprasta, labai išradinga: langustų emulsija užkandžiai, virtas paukštienos filė su karamelizuotais pomidorais, chorizo ir datulėmis. Desertas – „apverstas“ citrinų pyragas – yra tikras malonumas. Reikia skaičiuoti apie 50 € vienam asmeniui. Sąskaita nėra maža...
LE BON
Galima pagalvoti: „Vėl Starck ir dar Rue de la Pompe... Man tai per daug banalu! “ Na, taip, tai Starck, 16-ajame rajone, Paryžiaus buržuazijos Mekoje. Bet, kad ir kaip bebūtų keista, ši vieta skiriasi nuo to, ką galima įsivaizduoti.
Fasadas yra unikalus ir iš karto jaučiasi, kad esate ypatingoje vietoje. Bruno Brengea virtuvė yra išradinga ir keliaujanti po visą pasaulį.
„Le Bon“ siūlo, be kita ko, Madagaskaro krevetes su citrinžole tartare. Kepta raja su bulvių koše. Desertui „choco bon“ lėkštė yra tikras malonumas.
LE GEORGES
Tai neabejotinai madingiausia kavinė Paryžiuje. „Made in Costes“ „Le Georges“ atspindi centrą, kuriame ji įsikūrusi, t. y. yra itin šiuolaikiška. Labai minimalistinio interjero restoranas yra labiau meno kūrinys nei gastronomijos restoranas.
Labai šviesus interjeras išryškina metalines ir dominuojančias vietos detales ir sukuria labai netikėtą vaizdą. Klientai čia ateina dėl vaizdo, vieno gražiausių Paryžiuje, bet taip pat dėl jo prašmatnumo.
Personalas yra labai šypsnus ir kalba visomis kalbomis, o tai yra svarbu restoranui, kuris taip pat labai patinka turistams. Kalbant apie patiekalus, „verkiančio tigro“ skanus jautienos filė arba „Silver Cod“, menkė su šampanu, yra vieni iš „Georges“ specialybių. Desertui pasidžiaukite „Macaron à la framboise“ (aviečių makaronais).
Norėdami nustebinti svečius, pasirinkite šį „Costes“ grupės restoraną...
LE TOKYO EAT
Tai „Palais de Tokyo“ restoranas. Didelės erdvės, milžiniška virtuvė, paprastos ir šviesios medžiagos bei keisti portretai uždengia langus. Nepamirškime ir garsiųjų rožinių šviestuvų, kurie taip pat atlieka garsiakalbių funkciją.
Trumpai tariant, kaip galite įsivaizduoti, esate netipinėje vietoje. „Tokyo Eat“ yra tikras gaivus oro gūsis kartais nuobodžiame Paryžiaus restoranų peizaže.
Thierry Bassard vadovaujama virtuvė siekia būti netradicinė ir išradinga. Jums siūlomi spalvingi meniu, tokie kaip garsusis „Rose“ meniu, kuriame, kaip rodo pavadinimas, yra rožinės spalvos patiekalai (krevetės, lašiša ir kt.).
Desertui galite paragauti braškių karpačo su medaus ir citrinos sirupu. Taip pat siūloma keletas arbatos rūšių, šviežių vaisių sulčių ir pieno kokteilių. Tai kodėl gi ne šią vasarą?
Vieta
Už
69 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
