"Choco au Carré": nauja Paryžiaus šokolado parduotuvė, sukurta Jeano-Pierre'o Rodrigueso

Paryžius turi naują gurmanų adresą kairiajame krante. Vos už kelių metrų nuo Denfert Rochereau aikštės, Mouton-Duvernet gatvėje įsikūrė "Choco²". Ši originalios koncepcijos šokolado parduotuvė tikrai lengvai užkariaus kakavos mėgėjų skonio receptorius!

Nuo 2017 m. vasario pradžios veikianti " Choco au Carré" yra konditerio ir šokolado meistro Jeano-Pierre'o Rodrigueso sumanymas.

Jean-Pierre Rodrigues, įgijęs išsilavinimą "Ferrandi" virėjų mokykloje, dirbo daugelyje garsių įstaigų, įskaitant Versalio "Daubos Saint-Louis". Jis taip pat dirbo kartu su tokiais garsiais žmonėmis kaip Patrickas Roger ir Pierre'as Hermé. Prisijungęs prie "Fauchon" komandos, 2012 m. kartu su Christophe'u Adamu įkūrė garsųjį "l'Éclair de Génie" tinklą, kuriame jis yra gamybos vadovas. Dabar jis eina savarankiškai ir mūsų skonio receptorių džiaugsmui atidaro butiką CHOCO².

Pripažinkime, kad " Choco²" viskas yra... kvadrato formos! Nuo kasos aparato iki vitrinos, nuo prekystalių su kubeliais... pasiruoškite pamatyti pasaulį kaip kvadratą vos įžengę pro duris.

• Taip pat skaitykite
• Geriausi pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 8 d. iki 14 d.

Nenuostabu, kad visi šokolado kūriniai yra kvadrato formos - šokoladiniai saldainiai, plytelės ar net užtepėlės.

Parduotuvės privalomi daiktai? Šokoladiniai saldainiai. Šie kubo formos šokoladiniai saldainiai, išmarginti taškeliais arba nuspalvinti teptuku, po plonu, švelniu juodojo arba pieniško šokolado sluoksniu slepia kelis skonius. Iš viso yra 16 rūšių. Mes tiesiog įsimylėjome tuos, kurie yra su sūdyto sviesto karamele, apelsinų žiedų arba migdolų praline / kakavos nugatinu / fleur de sel, nepamiršdami ir tų, kuriuos dengia raudonųjų serbentų / Morello vyšnių šokoladinis ganšas.

"Choco²" taip pat siūlo kvadratinių tablečių asortimentą, taip pat kelių rūšių: "Carrés gourmands" su džiovintų vaisių gabalėliais, sumaišytais su juoduoju, pieniniu arba baltuoju vaniliniu šokoladu, ir "Carrés Sensation" su pralinos šerdimi. Ypatingai paminėtina žemės riešutų pralina / karamelizuoti žemės riešutų gabaliukai / plonas karamelės sluoksnis fleur de sel! Atraskite ir "Carrés Origine ", išdidžiai atskleidžiančius kruopščiai atrinktos kakavos skonį, arba "Carrés Free" be cukraus.

Kad malonumas būtų ilgesnis, išbandykite mūsų pralinijų, karamelinius užtepus arba užtepus su džiovintais vaisiais (migdolais, lazdyno riešutais, makadamijos riešutais) ir cukruotais vaisiais (apelsinais, citrinomis, greipfrutais), padengtais, žinoma, šokoladu.