"Maison Tonnerre" - kavinė, kepykla ir vėlyvųjų pusryčių vieta Versalyje, kur viskas gaminama namuose

Ieškodami naujos vietos pusryčiams Yvelines, mes pasidavėme puikiems atsiliepimams apie šią Versalio vietą. „Maison Tonnerre“ įsikūrusi 7 rue des Deux Portes gatvėje Versalyje, ramioje gatvelėje netoli pilies ir Notre-Dame rajono. Ši kavinė-kepykla sugebėjo užsitikrinti gerą vietą rinkoje dėka savo filosofijos gaminti viską namuose ir sveikesnio maisto koncepcijos.

Už šio projekto stovi Carine Tonnerre, kuri paliko tarptautinės komercinės plėtros vadovo karjerą, kad galėtų realizuoti savo aistrą kepimui. Jos netipinė karjera prasidėjo Austrijoje, kur vietinis maistas jai netiko. Tuomet ji pradėjo viską ruošti pati: duoną, pyragus, rožinius Reimso sausainius... Ši patirtis palaipsniui įtikino ją, kad tai yra jos pašaukimas. Sulaukusi penkiasdešimties, ji nusprendė, kad dabar arba niekada, ir 2023 m. išlaikė kepyklos meistro egzaminą. Vietoj tradicinės kepyklos su baltomis bagetėmis, ji sukūrė arbatos ir kavos saloną, kuriame gali savo klientams pasiūlyti tai, ką mėgsta daryti ir valgyti.

Ši įstaiga išsiskiria savo įsipareigojimu. Carine senovinės kepyklos konditerijos gaminiai turi 40–50 % mažiau cukraus nei klasikiniai. Ji atgaivina senus, dabar retus tapusius patiekalus: clafoutis, mėlynių pyragus, streusel ir kouglof. Miltus ji perka iš „Grands Moulins de Paris“, kurių kviečiai auginami mažiau nei 100 kilometrų spinduliu nuo sostinės.

Parduotuvė susideda iš dviejų mažų salių, kuriose jūsų laukia įvairių dydžių stalai. Įėjime kairėje pusėje yra konditerijos ir pyragų vitrina, o dešinėje pusėje – keletas atrinktų maisto produktų. Galiausiai, keletas stalų laukia jūsų priekinėje dalyje, malonioje Versalio grindinio alėjoje.

Kiekvieną vidurdienį „Maison Tonnerre“ siūlo namuose ruoštą vegetarišką pietų meniu, kuris keičiasi kasdien. Meniu galima rasti „Instagram“ 11:30 val.: patiekalas, desertas ir salotos už 20 eurų, pagaminti tik iš šviežių sezoninių produktų. Carine nori prisidėti prie to, kad žmonės valgytų geriau, nesijausdami apgauti.

Sekmadienio brunchas yra tikras šio restorano privalumas. Mūsų apsilankymo metu į meniu buvo įtraukti naminiai žuvies rillettes, ekologiški kiaušiniai, vietoje paruošta ypač minkšta duona, avokadas, sūriai ir švieži vaisiai su salotomis už 21 eurą. Už 34 eurus siūlomas pilnas meniu, į kurį įeina karštas gėrimas, šviežiai spaustos apelsinų sultys, pasirinktas pyragaitis ir dienos desertas. Pripažįstame, kad tai buvo daug, Corinne prisipažįsta, kad dažnai žmonės pasiima maistą su savimi. Tai mums suteikė labai gerą popietės užkandį.

Kartais čia siūloma ne tik klasikinė balta duona, bet ir specialios duonos rūšys, o pagal užsakymą gaminami pyragai ir kiti saldumynai, kurie labai vertinami gimtadienių ir šeimos švenčių metu. Čia dažniausiai lankosi nuolatiniai klientai, o tai rodo, kad koncepcija yra patraukli. Klientai ateina išgerti rytinės kavos, sveikai papietauti, užkąsti popietę ir, žinoma, sekmadienį atsipalaiduoti prie bruncho.

„Maison Tonnerre“ turi puikią reputaciją ir gerus atsiliepimus. Lankytojai vertina„kaip namuose“ atmosferą ir gausų produktų pasirinkimą. Įstaiga dirba nuo trečiadienio iki sekmadienio, darbo dienomis nuo 10 iki 18 val. ir savaitgaliais iki 19 val. Pirmadieniais ir antradieniais uždaryta.

Ši vieta yra puikus atradimas, esantis visai šalia Lambinet muziejaus irNotre-Dame de Versailles bažnyčios, rajone, kuriame yra ir kitų gerų vietų, pavyzdžiui, „Terres de Café“, taip pat esanti rue des Deux Portes gatvėje. Trumpai tariant, mus sužavėjo ši graži vieta, kurioje malonu atsipalaiduoti ir be kompleksų mėgautis maistu.

Taip pat skaitykite:

Kur Versalyje, Yvelines departamente, galima skaniai papietauti? Mūsų rekomenduojami adresai 78 departamente
Ieškote gero bruncho Versalyje? Atraskite mūsų rekomenduojamus adresus karališkajame Yvelines mieste, tarp tradicinių kavinių, „valio“ meniu ir šeimyninių vietų! [Skaityti daugiau]

Kur galima skaniai papietauti Yvelines departamente? Mūsų rekomenduojami adresai 78 departamente
Nesvarbu, ar esate Yvelines gyventojas, ar tik pravažiuojate pro šalį, atraskite mūsų rekomenduojamas vietas pusryčiams 78 rajone. [Skaityti daugiau]