Štai adresas, kuris niekada nepalieka abejingų... Visų formų kopūstų gerbėjai turėtų apsilankyti Bulliz- restorane, esančiame Paryžiaus 10-ajame rajone, rue d'Hauteville, ir susipažinti su gurmanišku meniu, kurio pagrindą sudaro šis mielas, mielas, mielas vienarūšis produktas... (Pažadame sustoti...).
Naujoviška virtuvė, kurios pagrindą sudaro kopūstai, nuo pagrindinio patiekalo iki deserto, siūloma "formulės" versija pietų metu arba "vėlyvųjų pusryčių" versija savaitgalį. Pagrindiniam patiekalui rinkitės vieną iš įvairių sumuštinių, kurie čia vadinami "sandwichoux" ir gaminami su ilgu kopūsto gabalėliu vietoj duonos: "Muxu " (su comté sūriu ir baltuoju kumpiu), "chèvre & chou" (cukinijų ikrai, kopūstų lapai (šį kartą daržovė) ir ožkos sūris), "vrai chou tarien " (vegetarams) arba "Thon chou " (tuno rillettes su citrina)... Čia smagiai ir linksmai sugrįžtama prie didžiųjų klasikinių patiekalų.
Gurmanai taip pat gali siekti aukštesnių standartų, pasirinkę "gurmanišką sumuštinį", pavyzdžiui, "Maki Choushi" (lašiša ir grietinėlės sūris), "L'Arrivederchou " (mocarela, pesto, pomidorų kumpis) arba "El Muchachou " (grietinėlės sūris, česnakiniai traškučiai, chorizo...).
Desertai - trys klasikiniai receptai: vanilinis, karamelinis ir šokoladinis, taip pat du sezoniniai skoniai. Saldumynų mėgėjams siūlomi "Choukie" - "choux" tešlos sausainiai, "Pralichou" - "choux" tešlos pyragaičiai su pralinais ir klasikiniai "chouquettes"... Galite rinktis patys! Ar einame, draugai?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. sausio 13 d.
Vieta
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Prieiga
8 arba 9 metro linijos "Bonne Nouvelle" stotis.
Kainos
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Oficiali svetainė
www.bulliz-choux.com
Daugiau informacijos
Dirbame nuo pirmadienio iki trečiadienio 9-20 val., nuo ketvirtadienio iki šeštadienio 9-21 val. ir sekmadienį 10-17 val.
