Kremas su pyragėliais atgimsta Paryžiaus konditerijose! Atnaujintas, pakeistas ar tradicinis, šis ikoninis konditerijos gaminys, sudarytas iš lengvo pyragėlio tešlos su kremu, žavi savo minkštumu, lengvumu ir įvairiais skoniais.
Dažniausiai pyragaitis yra padengtas traškia plona pluta, kuri kontrastuoja su minkštu tešlos vidumi. Viduje įdaras gali būti įvairus, priklausomai nuo pageidavimų: vanilės kremas, maskarponės grietinėlė, tirpstantis pralinė, kavos kremas arba matcha, rožių, citrinų, riešutų aromatas... Variantai yra begaliniai!
Beje, kai kurios Paryžiaus konditerijos netgi padarė kreminius pyragėlius savo specialybe, siūlydamos mini arba XL dydžio pyragėlius, kuriuos galima valgyti vietoje arba pasiimti su savimi. Kitos konditerijos juos naudoja religieuses, modernizuotuose Paris-Brest arba šviežiai pagamintuose pyragėliuose.
Kremas su pyragėliu yra ir nostalgiškas, ir rafinuotas, todėl patinka tiek mažiems, tiek dideliems gurmanams. O kai jis yra gerai pagamintas, tampa akimirksniu malonumu. Taigi, čia yra geriausios vietos Paryžiuje, kur galite jų suvalgyti dešimtis!
La Boulangerie artisanale MieMie su rūgpieniu ir senoviniais miltais, kuriuos mes mėgstame
"MieMie" - taip vadinasi ši nauja, nedidelė 11-ojo rajono kepyklėlė, kurioje yra visko, kas mums patinka. Tai kepyklėlė, kurios tikslas - būti prieinamai ir 100 proc. naminės gamybos. Didžiausias dėmesys skiriamas kokybei, vietiniams produktams, natūraliam raugui, ilgai fermentacijai ir seniems miltams, kurie mums daro gera. Trumpai tariant, mėgstame gerą duoną, gurmaniškus vienaragius ir kepinius, kurie mus nukelia į nedidelę kelionę. [Skaityti daugiau]
"Popelini" - konditerijos namai Paryžiuje, skirti kreminiams pyragaičiams
"Popelini" - tai vieta, į kurią verta nueiti kreminių pyragaičių. Čia galite mėgautis šiais kepiniais pagal keliolika gardžių receptų, tinkančių visiems skoniams! [Skaityti daugiau]
"Boris Lumé", itin kūrybinga kepykla ir konditerijos parduotuvė Monmartre
"Boris Lumé" yra Paryžiaus saldumynų mėgėjų kepykla, siūlanti kūrybiškus kepinius dviejose 18-ojo rajono vietose. Jei mėgstate vietinius grynuolius, čia tikrai verta apsilankyti. [Skaityti daugiau]
"Odette Paris", senamadiško žavesio kreminės tešlos namai
Jei mėgstate kreminius pyragaičius, "Odette" yra gurmaniška konditerija, kurios laukėte. Ši vieta, įsikūrusi dviem žavingais retro stiliaus adresais, kiekvieną dieną paryžiečius vaišina šviežiai iškeptais kreminiais pyragėliais. [Skaityti daugiau]
"Dunes Blanches" atvyksta į Paryžių
"Pascal's Dunes Blanches" iš Cap-Ferret atkeliauja į Paryžių! Keliaujame atrasti šios naujos vienarūšių produktų parduotuvės su gurmaniškais kreminiais pyragaičiais. [Skaityti daugiau]
Odetės kreminiai pyragėliai: gurmaniškas adresas Paryžiuje
Ar esate gurmanas? Tuomet galbūt jau žinote Paryžiaus parduotuvę "Odette", kurios specializacija - kreminiai pyragėliai. 2013 m. sausio mėn. atidariusi pirmąją parduotuvę 5-ajame rajone, dabar "Odette" atidarė antrąją parduotuvę pačioje Montorgueil rajono širdyje. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
