Paryžiaus 18-ajame rajone netrūksta gerų vietų pavalgyti. Šiandien kviečiame susipažinti su Boris Lumé, kurio dvi kepyklėlės-kepyklėlės tikrai pradžiugins sostinės saldumynų mėgėjus, pasauliu. Pirmoji parduotuvė įsikūrusi gerai žinomu sostinės istorijoje adresu, už paminklinio pastato su užrašu " Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
Antrasis, naujesnis, adresas yra už akmenuko - 26 rue Lepic. Ši vieta yra modernesnė, bet vis dar svetinga, su nedideliu prekystaliu, prie kurio paprastai galima prisėsti, turi viską, ko reikia, kad mus įtiktų.
Ši prancūzų ir japonų pora aistringai dirba savo darbą ir siūlo šiuolaikiškus patiekalus bei receptus, kurių kiekvienas yra dar išradingesnis nei ankstesnis.
Tai Borisas Lumė. Be šios pirmosios vietos Caulaincourt gatvėje, vos už kelių minučių kelio pėsčiomis atidarytas antrasis adresas Lepic gatvėje. Abiem atvejais čia neretai plūsta minios gurmanų, ir ne veltui: tai vienas iš rajono grynuolių, apie kurį mažai kas iš vietos gyventojų nežino.
"Boris Lumé" žada naminį gėrį be dirbtinių dažiklių. Matcha menas čia įvaldytas iki tobulumo, o jo pagrindas - firminis pyragas su avietėmis.
" Mille-feuille " versija yra skani ir lengva, citrinų pyragas nustebina skonio receptorius pesto ir bazilikų prieskoniu, o kremu įdarytas "choux" perkelia mus į mažą debesėlį. Nors meniu keičiasi kartu su metų laikais, gurmaniškas malonumas išlieka toks pat visus metus.
Vieta
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Prieiga
Metro: Lamarck Caulaincourt (12 linija)
Oficiali svetainė
www.instagram.com







































