Atrodo, kad būti veganu kartais reiškia aukotis. Tai reiškia, kad reikia pamiršti malonumą mėgautis geru maistu su draugais restorane. Sakoma. Tai reiškia pamiršti malonumą sėdėti terasoje ir laisvai rinktis užkandį, neužgaudinėjant padavėjo tūkstančiais klausimų apie vieno ar kito patiekalo sudėtį. Jie sako. Trumpai tariant, tai galvos skausmas. Taip jie sako. Bet visa tai jau praeityje. 
Brasserie Lola yra viena iš tų vietų, kurios meluoja klišėms apie veganišką gyvenimo būdą. Iš pirmo žvilgsnio ji atrodo visiškai įprasta: didelė erdvė, graži terasa, jaukus dekoras... Tačiau čia yra net meniu, kuris priverčia jus suabejoti. Cezario salotos, rizotas, net dešrelės... Tačiau neapsigaukite. Šis iš pažiūros įprastas restoranas iš tiesų yra 100 % veganiška braserija. Teisingai!
Meniu reguliariai keičiamas, bet visada kupinas skonio. Kūrybiškos salotos, pavyzdžiui, šiltos mišrios salotos? Geras rizotas? Galbūt mėsainis? O kodėl gi ne wok kepsninė? Tikėtina, kad šioje unikalioje braserijoje rasite visa tai. Tai, kad esame veganai, nereiškia, kad turime atsisakyti kulinarinės įvairovės. Ji tęsiasi iki pat deserto - gardus tarte tatin arba obuolių pyragas, kuris beveik pranoks jūsų močiutės receptą. 
Ir, žinoma, kai galvojate apie braseriją, galvojate apie kokteilius. Ir žinote ką? Čia tiek pat kūrybiškumo yra ir taurėse, ir lėkštėse! Tik vienas pavyzdys? Sorbetas Maison Framboise, Grains de Framboises ir degtinė. Jis toks pat gražus akiai ir skanus gomuriui! O jei norite išlikti švelnesni, galite rinktis šviežiai spaustas sultis arba net labai skanų ir... veganišką kapučino. 
Tad ko gi mes laukiame?
Praktinė informacija
Brasserie Lola
Dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio, nuo 7 iki 24 val.
Sekmadieniais nedirba
99 rue du Théâtre, 75015 Paris
Vieta
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Prieiga
Avenue Émile-Zola metro stotis (10 linija)
Kainos
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Oficiali svetainė
www.facebook.com
