Viešbutis "Le Méchoui du Prince" turi visus karališkojo adreso požymius. Jis yra pačioje Lotynų kvartalo širdyje, visai šalia Liuksemburgo rūmų ir įsikūręs Monsieur le Prince gatvėje, kurioje išdidžiai stovi nuo 1969 m. Tai šeimos marokietiškas restoranas, kurį įkūrė Mohamedas Amrache, o dabar jį valdo jo sūnus Samiras Amrache.
Už dramblio kaulo baltumo fasado slepiasi jaukaus "Ryad" restorano, išdidžiai puošiamo Maroko spalvomis, atmosfera. Po sijomis, būdingomis seniesiems Lotynų kvartalo pastatams, stovi tamsaus medžio stalai, harmoningai primenantys apie tai, kad jie nukloti Maroko meistrų gaminiais. Kiti padėklai puošia sienas, o priešais langus augančios palmės atriboja mus nuo išorinio pasaulio. Prislopinta šviesa atsispindi nuo barą puošiančių mozaikų, o dėl besišypsančios komandos pasisveikinimo pasijuntame kaip namie.
Į interjerą įdėta širdis prilygsta tik meilei, kuri įdėta į virtuvę. Kad degustacija prasidėtų puikiai, primygtinai siūlome pradėti nuo " La Mosaïque de Kemia", kur galėsite paragauti trijų skirtingų Maroke labai populiarių patiekalų: baklažanų ikrų, vadinamų Zaalouk, garsiųjų marokietiškų virtų salotų ir Briouates- į trikampį sulankstytų tešlos pyragėlių su sūriu, tunu arba malta mėsa. Taip pat galite sušilti širdį prie tradicinės sriubos " harira" dubenėlio.
Kalbant apie pagrindinius patiekalus, sunku neparagauti " Couscous du Méchoui du Prince" su manų kruopomis, sumaišytomis su trupučiu smen, daugybe daržovių, avinžirniais, sultenėmis ir orkaitėje kepta ėriuko petnešėle, kuri patiekiama atskiruose indeliuose, kad galėtumėte viską susidėti pagal savo skonį.
Čia taip pat yra gerų tadžino patiekalų, įskaitant " Casablanca" su džiovintomis slyvomis, kuriame harmoningai dera saldumas ir pikantiškumas. Bet kadangi mes esame " Méchoui du Prince", čia taip pat būtina paragauti patiekalo, kuris pradžiugins geros mėsos mėgėjus: garsiojo méchoui.
Galiausiai desertui - privalomas paragauti pastilla au lait. Tai šiek tiek panašus į mille feuille pyragas iš plytų tešlos, migdolų, cinamono ir apelsinų žiedais pagardinto kremo. Saldus desertas, kurį sunku pamiršti.
Be to, vieną ketvirtadienį per mėnesį restoranas rengia rytietiškus ketvirtadienius- dar labiau įtraukiančius vakarus, kurių metu gyvai koncertuoja marokiečių orkestras, vadovaujamas užburiančio balso Rachido Kastos, marokiečio dainininko, atlikėjo ir kompozitoriaus, kuris siūlo Magrebo ir Andalūzijos kultūrų muzikos sintezę.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2018 m. kovo 15 d.
Vieta
Princo mechoui
35 Rue Monsieur le Prince
75006 Paris 6
Kainos
Pastilla au lait : €8
Mosaïque d’entrées à partager : €18
Tajine Casablanca : €18
Couscous Méchoui : €24
Méchoui : €24
Oficiali svetainė
www.lemechouiduprince.com
