"Avocateria Bastille" - 100 % skani ir sveika avokadų vieta

Po pirmosios vietos Sentjė rajone "Avocateria" 2020 m. gegužę įsikūrė Bastilijoje, naujame restorane, esančiame netoli Rue de la Roquette gatvės. Čia viskas sukasi apie blynus... Ir, kaip visada, viskas gaminama su avokadais! Tai vieta, pilna skanėstų, kuriuos turite kuo greičiau atrasti. Mes ją išbandėme ir viską jums papasakosime!

Avokadų mėgėjai rado naują vietą, kur galės skaniai pavalgyti! Po pirmojo restorano Sentier centre" Avocateria" įsikūrė pačioje Bastilijos širdyje, vos už kelių žingsnių nuo rue de la Roquette. Antrasis restoranas siūlo šiek tiek kitokį meniu nei jo patronuojanti įmonė: čia galima paragauti ne tik " Avocado Toasts", bet ir tokių pat skanių blynelių, skirtų tiek saldumynų, tiek sūrelių mėgėjams.

Meniu papildo eklektiškas ekologiškų vynų, alaus ir juodosios latės pasirinkimas. Valgykloje yra trys prašmatnios ir jaukios erdvės, kuriose galėsite jaustis kaip namie. Valgiaraštyje jums patiks"Kiss my Hass"- purūs blyneliai, patiekiami su firminiu gvakamole (arba angliniu juoduoju gvakamole), granatais, raudonuoju shiso ir salotomis. Arba išbandykite"Beiruto meilužį"- purūs blyneliai (arba ekologiška rūgpienio duona) su ekologiškame alyvuogių aliejuje marinuotu zaataru, Hass avokadu, vyšniniais pomidorais, žaliosiomis alyvuogėmis, moliūgų sėklomis, kalendromis ir salotomis. Arba rinkitės mūsų naują sveiką, vegetarišką mėsainį su avokadais ir burokėliais, paskanintą keliais lazdyno riešutais, skirtais ėriuko salotoms.

Taip pat galite rinktis salotas, pavyzdžiui,"Vasaros kūnas", pagamintas iš mesclun, kvinojos, firminio gvakamolės (arba anglinės juodosios gvakamolės), fetos, granatų, kapotų šviežių mėtų ir sezamų grietinėlės padažo, arba "Saulėlydžio dubuo", pagamintas iš mesclun, kvinojos, kario humuso, burokėlių humuso, Hass avokado, vyšninių pomidorų, žaliųjų alyvuogių, skrudintų žemės riešutų, šviežių kalendrų ir medaus bei kalendrų užpilo. Atkreipkite dėmesį, kad vieną iš dviejų "Avocateria Sentier" mėsainių "Avo Burgers" galima paragauti ir restorane "Bastille".

Desertui - avokadų ir žemės riešutų pyragėlis, citrininis moleux ir granolos dubenėlis, kurių taip pat galima paragauti kitame restorane. Čia taip pat siūlomi saldūs blyneliai, pavyzdžiui,"Sweet Green" (2 purūs blyneliai, švelnus avokadų ir laimo kremas, naminė ekologiška granola, švieži vaisiai ir medus), "Crazy Pancakes" (2 purūs blyneliai, naminis 65 % traškus ir karamelizuotas anakardžių riešutų sviestas (namų firminis patiekalas), avokadų ir laimo kremas ir skrudinti lazdyno riešutai) arba"Healthy Nut' Est Là!" (2 purūs blyneliai, sveikas naminis "Valrhona" šokolado užtepas su 61 % lazdyno riešutais, bananas, avokadas ir skrudinti lazdyno riešutai).

Taip pat daugybė kitų staigmenų! Mes galėjome išbandyti meniu, pirmiausia paspaudę ir pasiėmę. Pagrindiniam patiekalui mus suviliojo "Avo Burger"- gardus mėsainis su avokadu (naminiu gvakamole) ir mesclun. Įdomus skonių derinys, švelnus skonis, idealiai tinkantis vegetarams. Tuomet išbandėme " Bombay Express" - purius blynelius su avokadu ir kario kremu, pasižyminčius neprilygstamu šviežumu. Desertui ypatingai paminėjome " Crazy Pancake" - purų blyną su naminiu anakardžių sviestu ir citrinų avokadų kremu, kuris mums labai patiko. Netikėtas ir įtraukiantis skonių sprogimas, kurio nevalia praleisti! Taip pat pasirinkome " Healthy Nut' Est La" - purų blyną su naminiu "Valrhona" šokolado užtepu ir, žinoma, avokado griežinėliais. Taip pat skanėstas, kurio nevalia praleisti.

Grįžę, kai terasos vėl atsidarė, taip pat susigundėme vienu iš vietoje gaminamų mėsainių su avokadais ir burokėliais. Tai originalus ir skanus spalvų ir skonių derinys, kuriam dar daugiau gardumo suteikia nuostabi brioche burgerio bandelė. Iš skrebučių pusės mums taip pat labai patiko " Bombay Express" versija, kurią jau išbandėme su puriais blyneliais, siūlančiais kažką lengvesnio ir turinčiais daugiau tekstūros. O desertui citrinų ir avokadų kreminis tortas, atrodantis kaip meduoliai, yra tikras laimėtojas, o " Crazy Pancake", vienas iš mūsų mėgstamiausių desertų, toks pat skanus kaip visada.

Trumpai tariant, jūs žinote, kur eiti valgyti, kai kvepia saule!

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.