"Avocateria" - avokadų skrebučių karalius Sentier rajono širdyje

Avokadų mėgėjai, štai vieta, kuri tikrai privers jūsų burną aiktelėti! L'Avocateria - tai mažas saulės spindulėlis pačioje Sentier širdyje, rue du Caire, kuriame siūloma daugybė skanių avokadų skrebučių.

Aravokadas yra madingas vaisius (taip, avokadas yra vaisius botanine prasme...)? Bet kuriuo atveju tai skanus ingredientas, kurį Linda Trin ir Alexandre'as Hattabas nusprendė apdoroti Sentjė rajono širdyje, Rue du Caire gatvėje, įsikūrusiame avokadų bare "Avocateria", kuriame, be kita ko, siūloma daugybėavokadų skrebučių visiems egzotiškos virtuvės mėgėjams.

Šio prekės ženklo (ir šios gundymo operacijos) idėja - permąstyti klientų patirtį ir sulaužyti tradicinių restoranų kodus, siūlant sveiką, gurmanišką virtuvę. Taip pat siekiama, kad naminiai patiekalai būtų prieinami visiems, be sviesto, be pridėtinio cukraus ir, svarbiausia, be priedų ar konservantų.

Atvykus priešais įstaigą iš karto nustebina iš pirmo žvilgsnio į akis krentantis pastelinės rožinės spalvos fasadas. Vėliau, įžengus į vidų, taip pat nustebina šiltas, medinis interjeras, tikras augalinės kilmės komforto burbulas. Iš maisto pusės, čia rasite skaniausius avokadų skrebučius, kokių tik galite norėti, pavyzdžiui, pirmiau aprašytą"Kiss my Hass", "Bombay Express" su skrudinta kaimiška duona, kreminiu kario humusu, "Hass" avokadais, arbūzo ridikėliais ir salotomis arba " Athene Vibe" su skrudinta kaimiška duona, itin saldžiu burokėlių humusu, "Hass" avokadais, feta, kalendra ir salotomis.

Mėgstantiems mėsainius siūlome "Avo Burger"- mėsainį su brioche bandele, firminiu gvakamole, feta, naminiais raugintais raudonaisiais kopūstais, mesclun, naminiu tahini padažu ir quinoa tortilijomis, arba pasimėgauti " Healthy Burger" - sumuštiniu su brioche bandele, naminiu burokėlių kečupu, brandintu čederiu, Hass avokadu, raugintais agurkais, mesclun ir quinoa tortilijomis. O jei to nepakanka, pasiūlymą papildys avokadų dubenėliai ir " Apero Time" lentelės, kurios suteiks malonumo akimirką, tokią pat žalią kaip ir visas meniu.

Desertuiavokadų galima paragauti ir saldžiai: sultingą "Valrhona" šokoladinį pyragėlį su avokadais ir sūdytais žemės riešutais, minkštą citrininį pyragą su avokadų ir laimo kremu, aguonomis ir šviežiomis avietėmis arba " Granola Bowl"... Puikus būdas užbaigti vakarienę.

Meniu, kurį galėjome išbandyti "Click & collect" būdu. Mūsų mėgstamiausias, žinoma, avokadų skrebučiai: "Athene Vibes", pagaminti iš ekologiškos rūgpienio duonos, burokėlių humuso, avokadų ir fetos. Gaivus, šiek tiek aštrus skrebučiai, idealiai tinkantys vasarą atvėsti. Ir nepamirškite pasimėgauti sveikuoliškais meniu desertais.

Privaloma visiems avokadų mėgėjams. Valgykime!

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.