"Blossom Burgers", velniškai nepadorūs mėsainiai ir "smash" mėsainiai

"Blossom Burgers" - tai mėsainių restoranas, apie kurį jau kelerius metus kalbama Paryžiuje. Reikia pasakyti, kad jo mėsainiai ir "smash" mėsainiai yra velniškai išdykę!

"Blossom Burgers" yra mėsainių restoranas, apie kurį kalbama nuo pat jo atidarymo 2020 m. Vos už kelių žingsnių nuo Gare de l'Est stoties įsikūręs restoranas yraAlexandre'o Chapier - neseniai pradėjusio veiklą " Pin Pan" - sumanymas, kurį įkvėpė Londono mėsainių vieta: čia derinami mėsainiai, alus ir rokas.

Rezultatas - stilingas interjeras su su muzika susijusiais meno kūriniais, svaiginanti muzikinė atmosfera ir atvira virtuvė, kurioje vos užsisakę galėsite mėgautis gardžiais kvapais. " Blossom" meniu - 8 velniškai nepadorūs mėsainiai, nuo sūrio burgerių iki smash burgerių , su vegetariškais variantais tiems, kurie myli ir rūpinasi.

" Blossom" mėsainiai yra įspūdingi, pavyzdžiui, amerikiečių mėsainių profesionalo George'o Motzo įkvėptas sutraiškytas "Motzy" (11 EUR) su sutraiškytu Aubrac jautienos paplotėliu, brandintu anglišku čederiu, keptais svogūnais ir marinuotais agurkais; arba " Bacon Cheese " (12,90 EUR) su rūkyta šonine, slaptu padažu, brandintu anglišku čederiu, salotomis ir marinuotais agurkais. Į vegetarišką versiją įeina kiaulienos stiliaus daržovių griežinėlis.

Rezultatas - tobulai įvaldyti mėsainiai, kurių mėsa viduje itin minkšta, o išorėje labai traški, sūris, iš kurio sklinda skonis, ir mėsainiai, kurie yra ne tik elegantiški, bet ir išdykę.

Prie jų patiks dviejose kepimo vonelėse keptos ir zaataru pabarstytos naminės bulvytės (4 EUR), "loaded" bulvytės (5,90 EUR) su brandintu čederiu ir sriracha padažu arba "dirty" bulvytės (7,50 EUR) su rūkyta šonine, sriracha padažu ir brandintu čederiu, kurias mielai pamirkysite į naminius padažus.

Tačiau " Blossom Burgers"- tai ir alus. Valgiaraštyje - tuzinas Alexandre'o Chapier kruopščiai atrinktų alaus rūšių: baltojo, šviesiojo, šviesiojo, IPA, rūgštaus ir stout. Trumpai tariant, restoranas visiems jūsų malonumams!

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.