"Le Fitzgerald" yra vienas iš labiausiai aptarinėjamų restoranų Paryžiuje, ir ne veltui: šis restoranas užkariavo Paryžiaus gurmanų skonio receptorius rafinuota sezonine virtuve ir šilta atmosfera. Norėdami patys atrasti šią pamėgtą vietą, keliaukime į kairįjį krantą 7-ajame sostinės rajone. Netoli Eifelio bokšto, 45 bulvare de la Tour Maubourg, rasite restoraną, kuriame vyrauja ryžtingai jaunatviška, madinga ir prašmatni paryžietiška atmosfera.
Štai jūs ir atsidūrėte " Fitzgerald"- gurmanų užeigoje, kurioje šefas Pierre'as-Thomas Clément'as vadovauja virtuvei. Šis tikras genijus už viryklės pasirinko virtuvę, kurioje gerbiami natūralūs skoniai, o garbės reikalas - paisyti sezoniškumo. Todėl meniu keičiasi kiekvieną savaitę, o tai labai džiugina gurmanus, kurie gali dažnai sugrįžti ir sužinoti, kas naujo šiame restorane ant šono!
Valgiaraštyje rasite burnoje tirpstančių tapų, kuriais galės mėgautis kiekvienas. Ant jūsų stalo tikrai atsiras Zaatar humusas, gvakamolė su tortilijomis, omarų suktinukas, kreminė burrata, gouda, tarama ir croque-monsieur su triufeliais. Tačiau pereikime prie esmės: užkandžio, patiekalo ir deserto derinio.
Apsilankymo metu mums patiko " wagyu" jautienos tataki, patiekiamas ant itin švelnių baklažanų ikrų- dieviškas derinys. Dar vienas mėgstamiausias patiekalas buvo krevečių ravioliai, kurių šviežumas mus tikrai sužavėjo.
Pažadėta skonių pusiausvyra užtikrinama ir pagrindiniuose patiekaluose: prie argentinietiško antrekoto kepsnio patiekiami tirpstantys obuoliai. Tai gausus patiekalas, bet toks skanus, kad jo tiesiog neįmanoma suvalgyti. Šiai šauniai degustacinei patirčiai užbaigti puikiai tiko " Fontainebleau".
Vis dėlto, norėdami kuo geriau išnaudoti šį gurmanišką adresą, rekomenduojame rinktis užkandžius arba užkandžius, prie kurių siūlome butelį vyno arba šaltųjų gėrimų. Tai puikus būdas atrasti viską, ką gali pasiūlyti Pierre-Thomas Clément virtuvė!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Antradienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Trečiadienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Ketvirtadienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Penktadienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Šeštadienis :
apie 17:00val. turi 02:00val.
Sekmadienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Pirmadienis :
apie 11:30val. turi 02:00val.
Vieta
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Prieiga
La Tour Maubourg metro stotis (8 linija)
Oficiali svetainė
www.fitzgerald.paris
