Kiekvieną savaitgalį gurmanai turi gerai įvaldytą ritualą, kurį sunku nutraukti: sėsti prie skanių vėlyvųjų pusryčių. Dabar, kai grįžo šilti orai, norėtume jus supažindinti su saulėtais ir itin dosniais " Fitzgerald" vėlyvaisiais pusryčiais.
Kairiajame krante, prašmatniame 7-ajame rajone, įsikūręs " Fitzgerald" yra " Fitz Group", kuriai taip pat priklauso netoliese esantis " Vesper" ir 15-ajame rajone esantis " Abstinence" , puikus gurmaniškas adresas.
Šį pavasarį " Fitzgerald" pristato naują vėlyvųjų pusryčių pasiūlymą, kuris yra ne tik skanus, bet ir viliojantis. Mažesnio apetito mėgėjai pasitenkins à la carte pasiūlymais, o tie, kurie turi didesnį apetitą, negalės atsispirti vėlyvųjų pusryčių formulei, į kurią įeina karštas gėrimas, šviežios arba detoksikuojančios sultys, duonos riekelės su džemu, medumi ir sviestu, kruasanai, po to - sūrus patiekalas ir desertas saldumynams patenkinti.
Kalbant apie karštuosius gėrimus, renkamės klasikinį kapučino, gurkšnojamą iš kokteilinės stiklinės su gardžia plakta grietinėle, paskaninta keliomis kavos pupelėmis. Kalbant apie šaltuosius gėrimus, nors mums patinka geltonosios detoksikacinės sultys (ananasų ir imbiero), renkamės itin gaivią šaltąją arbatą (rooibos užpilas ir žalioji jazminų arbata) ir puikias žolelių žalias detoksikacines sultis, pagamintas iš Granny Smith obuolių, laimo ir petražolių.
Pasimėgavę dar šiltais kruasanais ir Thierry Breton duona, degustaciją tęsiame su pikantiškais patiekalais. Iš viso vėlyvųjų pusryčių meniu yra keturi patiekalai, įskaitant garsųjį croque-madame su "comté" sūriu, taip pat plokštainį su miso baklažanų ikrais, halloumi su klevų sirupu ir granatais. Tačiau galiausiai mūsų skonio receptorius sugundė ir suviliojo kiaušinių apkepas, patiekiamas mažoje kasetėje su žaliaisiais šparagais ir "Colonnata" šonine, o po to - gausus lašišos tataki gabalėlis su avokadu ir sezamo sėklomis.
Jei mūsų skrandžiai jau pilni, negalime atsispirti desertų kvietimui: vienoje pusėje gurmaniškas ir guodžiantis brioche perdue su sūdyto sviesto karamele ir vaniliniais ledais, o kitoje - citrininio blynelio versija. Įsimylėjome šį saldųjį variantą, kuris yra ir originalus, ir skanus!
Dosni ir išbaigta " Fitzgerald 's" vėlyvųjų pusryčių formulė pradžiugins neryžtingus gurmanus, kurie nuolat dvejoja tarp pikantiškų ar saldžių patiekalų ir karštų ar šaltų gėrimų. Laikantis prašmatnaus ir egzotiško bistro stiliaus, šiuose vėlyvuosiuose pusryčiuose taip pat stengiamasi naudoti sezoninius ir vietinius produktus. O mažiesiems valgytojams " Fitzgerald" siūlo "Brunch des Bambinos " už 25 €, kuris tikrai patiks mažiesiems ir jų tėveliams!
Nesvarbu, ar pietaujate šeimoje, su draugais, ar dviese, "Fitzgerald" tikrai pradžiugins ne vieną gurmaną, mėgstantį dosnius ir saulėtus vėlyvuosius pusryčius !
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Prieiga
La Tour Maubourg metro stotis (8 linija)
Kainos
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Oficiali svetainė
fitzgerald.paris
