Atrodo, kad dabar, kai sostinėje visam laikui įsivyravo geras oras, metas pasimėgauti saule terasoje ir, jei įmanoma, ką nors skanaus užkąsti. Iki spalio 31 d. " Palais Galliera" soduose vėl veikia restorano " Les Petites Mains" terasa . 600 kv. m žalumos ir vaizdas į Eifelio bokštą - ideali vieta praleisti laiką saulėje.
Šio neilgai gyvavusio restorano, kuris nugara remiasi į Muziejaus de la Mode pastatą, virtuvei vadovauja šefas Geoffrey Lengagne'as. Jo meniu, , yra pavasariškas ir joduotas, daugiausia dėmesio skiriama saulėje nokintiems vaisiams ir daržovėms bei jūros gėrybėms. Iš pradžių pietums (nuo balandžio 21 d.), o vėliau vakarienei (nuo gegužės 12 d.) visa tai galima paragauti iš à la carte valgiaraščio, kuris dažnai keičiamas priklausomai nuo turimų produktų, arba iš pietų meniu.
Geoffrey Lengagne'o švieži ir spalvingi receptai iš turgaus į lėkštę pradžiugins išrankiausius gomurius - tiek patiekalų pateikimu, tiek jų derinimu, pavyzdžiui, šis spalvingas ir itin šviežias cukinijų, mėtų, konservuotų citrinų ir "Bleu d'Auvergne" patiekalas "Vol-au-vent".
Prie šių puikių patiekalų gurkšnokite kokteilį, kurį sukūrė " Jefrey's Bar" įkūrėjas miksologas Sébastien Foulard. Kiekvienas receptas, su alkoholiu ar be jo, yra duoklė gražiausioms Mados muziejaus nuolatinės kolekcijos suknelėms.
Saldiesiems patiekalams "Les Petites Mains" pasitelkė konditerijos šefą François Daubinet, kurio pristatė originalų grafiškų desertų ir drąsių pyragaičių meniu. Trumpai tariant, viskas, kuo norisi mėgautis kepinant saulei. Būtinas vasaros sustojimas!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. balandžio 21 d. At 2023 m. spalio 31 d.
Vieta
"Palais Galliera" - Mados muziejus
10 Avenue Pierre 1er de Serbie
75116 Paris 16
Prieiga
M°9 - Iéna
Kainos
Entrées, à partir de : €11
Plats, à partir de : €18
Oficiali svetainė
www.lespetitesmains.paris
Rezervacijos
www.lespetitesmains.paris
