Taip, kinų restoranas , bet prašome Honkongo restorano! Vos prieš kelias savaites atidarytas naujasis restoranas " Bolo Bolo Paris" laukia jūsų Paryžiaus 2-ajame rajone, 10 rue des Augustins gatvėje.
Taigi, matau, kad ateinate, " Bolo Bolo" pavadinimas kilo ne nuo jautienos kukulų, kaip itališki Bolonijos patiekalai, o nuo " bolo baos"- populiarių bandelių, būdingų Pietų Azijai ir ypač paplitusių Honkonge. Taigi, štai ir tema, šis naujas restoranas kviečia atrasti ne kinų virtuvę, kurią galima rasti visur Paryžiuje, bet specifinę Honkongo virtuvę, pradedant gatvės maistu ir baigiant tipiškais gėrimais, tokiais kaip garsioji pieno arbata, kurią taip mėgstame.
Šiame restorane-arbatos kambaryje galite praleisti dieną ragaudami garsųjį " Bolo bao ", dar šiltą ir patiektą su geru gabalėliu pusiau sūdyto sviesto. Azijoje ši bandelė, kuri iš tikrųjų reiškia ananasų bandelę dėl savo kvadratinės formos, o ne dėl skonio (joje nėra amano), valgoma iš pat ryto su puodeliu geros pieno arbatos. Leiskite sau pasimėgauti šiuo minkštu saldumynu su šiek tiek saldžiu apvalkalu, kuris puikiai dera su garsiąja Honkongo pieno arbata, čia gaminama iš 3 kiniškų juodųjų arbatų, 10 kartų užplikytų arbatos kojinėje, kad būtų dieviško skonio. Patiekiama su pliušiniais ledo kubeliais, kad jie ilgiau išliktų švieži, mums patinka. Nesiruošiame meluoti, ji pažadina, o jei jums reikia persikų, tai kaip tik tai, ko jums reikia.
Savininkas, ką tik grįžęs iš atostogų Honkonge, norėjo iš naujo atrasti šio miesto skonį su daugybe jo įtakų ir specifinių patiekalų. Remdamasis daugybe savo tetos, kuriai Honkonge priklauso keli sėkmingi restoranai, receptų, jis nusprendė Paryžiuje atidaryti savo restoraną, kuriame būtų siūlomi tie patys patiekalai, gėrimai ir maistas kaip ir Honkonge. Kartais pritaikytas prie prancūzų skonio (pavyzdžiui, perėjimas prie oro fojė, kad būtų mažiau riebalų), vis dar ieškantis vietos produktų pritaikymo, restoranas vis dar vystosi ir pritaiko savo receptus.
Iš valgomojo pusės restoranas yra erdvus. Santūri atmosfera gatvės maisto stiliaus restorane su langais, kurie sukuria įspūdį, kad esate Honkongo gatvėse.
Valgiaraštis:
Restorano meniu: "Bolo baos" mėsainiai su Pekino kiauliena arba Pekino antimi.
Čia taip pat yra kario žuvies kamuoliukas, kurio nerasite niekur kitur Paryžiuje, traškūs Haa Do Si (kepti skrebučiai su krevetėmis) ir garsieji anties ryžiai.
Desertui - puikūs prancūziški skrebučiai, prancūziškų skrebučių su pieno lava versija, " Ice Bolo Bao " su pasirinktais ledais (mums - juodojo sezamo, bet galite rinktis vanilinius ar kokosų) arba garsieji kinų kiaušinių pyragėliai.
Tad kodėl gi nepabandžius pasimėgauti gurmaniška pertraukėle šiame arbatinės-restorano restorane? Restoranas dirba pietums ir vakarienei kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį.
Žiūrėkite šią publikaciją "Instagram
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Rekomenduojamas amžius
Visiems
