Tipiškų, nebrangių kinų virtuvės patiekalų mėgėjai, vaikštinėdami Eliziejaus laukais, visada lieka našlaičiai. " Oh My Noodle" gelbsti 8-ajame rajone, kur įsikūrusi prašmatni valgykla, o meniu pagrindą sudaro garsieji "Lamian" - švieži kiniški kviečių makaronai iš Lanžou regiono.
"Oh My Noodle" gerbia šių Kinijoje labai populiarių makaronų tradicijas ir tiesiogiai bendradarbiauja su Lanžou mieste esančiu CHEN JI restoranu.
Prie įėjimo į restoraną virėjas surengia šou, kad pritrauktų klientus ir patvirtintų, jog makaronai tikrai gaminami namuose. Namuose naudojami ekologiški miltai, o miltų maišus, laikomus dešinėje nuo įėjimo į restoraną, galite pamatyti.
Virėjas dirba Lanžou stiliumi, energingai išminkydamas tešlą: tiesia linija ištemptą, greitais judesiais iškočiotą tešlą, akivaizdu, kad spektaklį stebėti smagu. Visą dieną virtuvėje makaronai gaminami pagal gaunamus užsakymus.
Pradžiai meniu siūlomi įvairūs maži garuose virti patiekalai, įskaitant garsųjį kiaulienos BAO su daug mėsos, kurią galima pamirkyti (arba ne!) į aitriųjų paprikų padažą, esantį ant kiekvieno stalo. Taip pat galite pasimėgauti ant grotelių keptaisravioliais su laiškiniais svogūnais ir krevetėmis, kuriuos taip pat galima paragauti garuose.
Neabejotina namų žvaigždė yra Landžou jautienos makaronų sriuba.
Iš pirmo žvilgsnio paprastas receptas, pagal kurį virėjo paruošti garsieji makaronai derinami su kiniškų baltųjų ridikų griežinėliais, tirpstančiais jautienos gabalėliais ir neįtikėtinai kvapniu sultiniu, pabarstytu pavasariniais svogūnais.Jei norite laikytis tradicijos, makaronai patiekiami su aštriu padažu, ir tai tikras skanėstas.
Meniu siūlo daugybę variantų: lakuota kiauliena, antis, vištiena ir net jūros gėrybės.
Taip pat galite praleisti sriubą ir paragauti šviežių makaronų WOK būdu, kepamų su išraiškingais prieskoniais, keliomis daržovėmis ir pasirinktos jautienos, vištienos, krevečių arba papildomų daržovių vegetarams. Makaronai ne pervirti, o tarsi kiniško stiliaus "al dente", retkarčiais su nevienodo dydžio makaronais (mažais, dideliais, ilgais, trumpais...), todėl jei vizualiai tai nėra itin seksualu, tai išties gerai ir labai sočiai (net krevetės!), su užkandžiu bus sunku pabaigti tokį patiekalą.
Tie, kurie dažnai lankosi kaimynystėje, žinos, kad kainos yra šiek tiek aukštos, tačiau " Oh My Noodle " kainos yra prieinamos. Be to, vietiniai klientai jau pastebėjo šią vietą, todėl kiekvieną pietų metą čia būna pilnos salės žmonių, todėl būtinai ateikite anksčiau.
Per pietus siūloma išsinešti pietų dėžutes nuo 8,50 EUR. Patalpose aplinkinių biurų darbuotojams patinka tokie patiekalai kaip vištiena, troškinta su anakardžių riešutais, jautiena, troškinta su bazilikais, arba saldžiarūgštės krevetės (13,50-14,50 EUR).
Garsioji sriuba kainuoja 12,50 EUR atskirai arba 16,50 EUR kaip meniu dalis, o gėrimų kainos yra priimtinos. Ji yra vertinga ir soti, todėl galite pasilepinti.
Maloni, šviesi ir gana dizaineriška "Oh My Noodle" aplinka suteikia puikių gurmaniškų pojūčių.
Jei esate vieni, tikriausiai atsidursite prie restorano centre esančio staliuko, kur galėsite užmegzti pokalbį su labai gausiais kinų klientais.
Tai daugiau nei tik kinų restoranas, ateikite čia paragauti garsiosios jautienos makaronų sriubos, nesigailėsite dėl kelionės.
Aptarnavimas šiek tiek greitas, bet efektyvus!
Žiūrėkite šią žinutę "Instagram
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. sausio 1 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Mano makaronai
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Oficiali svetainė
www.oh-my-noodle.fr
