"Cavrosa", Chevreuse esanti kepyklėlė, kurioje gaminami puikūs vietiniai Yvelines regiono produktai

Eliziejaus laukų viduryje esančioje sankryžoje, Chevreuse esanti kavinė " Crêperie Cavrosa " turi daug privalumų. Tarp Mesnil-Saint-Denis ir Saint-Rémy-Lès-Chevreuse, netoli Château de la Madeleine, vykstame atrasti šios žavios vietovės, puikiai tinkančios šeimyniniam maistui, saldžiai pertraukai ar sustojimui važiuojant motociklu.

" Crêperie Cavrosa " įsikūrusi " Relais Saint-Laurent", buvusioje karčemoje, paverstoje nakvynės ir pusryčių bei renginių vieta. Pripažinkime, atvykę čia pasijuntate tarsi viduryje niekur, apsupti žalumos. Gerai tai, kad prie restorano ir jo kambarių yra didelė nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, todėl nereikia ieškoti vietų - ji puikiai tinka, ypač žmonėms su judėjimo negalia.

Nepaisant to, ji gali būti nuošali, bet vis dėlto dažnai būna pilna, o tai verčia sunerimti. Jei norite atvykti kartu, patariame iš anksto rezervuoti vietą, nes šis gerai žinomas adresas turi nuolatinių lankytojų ir dažnai būna visiškai užpildytas. Užsisakyti lengva, tiesiog eikite į internetą ir pasirinkite dieną bei laiko tarpą. Patvirtinę užsakymą el. paštu, tikrai gausite savo staliuką.

Restorano interjeras yra kažkas tarp tipiškos bretoniškos crêperie ir kaimo užeigos. Atskleistos sijos, centrinis židinys, mediniai stalai, ant stalų išdėliotos skarelės - čia tvyro draugiška atmosfera. Vienintelis originalus akcentas - ant sienos kabantis motociklas, liudijantis savininkų aistrą. Galbūt tai viena iš priežasčių, kodėl ši vieta tokia populiari tarp keliaujančių motociklininkų.

Restorane "La Cavrosa" galite pasimėgauti vietiniais Yvelines produktais. Pavyzdžiui, miltai atvežami iš La Ferme de la Budinerie, esančios Cernay-la-Ville. Dešrelės gaunamos iš gretimo ūkio, todėl paprastas kaimiškas dešrainis galette virsta gardžiu, gurmanišku blynu. Be to, dauguma produktų yra ekologiški, o tai labai svarbu! Galetės ir blyneliai yra gausūs, o siūlomi variantai - originalūs.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 6 iki 12 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Kur valgyti Paryžiuje? Geriausi adresai, atradimai ir mėgstamiausi patiekalai pagal rajonus

Mums labai patinka " Saint-Paterne" su rūkyta anties krūtinėle, ožkos sūriu, graikiniais riešutais, kriaušėmis ir medumi, patiekiamas su salotomis. Jaunuoliai pamišę dėl dosnaus " Breizh" mėsainio, kuriame kaip mėsainyje dera maltas kepsnys, tarkuotas ementalio sūris, pomidorai, svogūnai ir čederio sūris. Reblochon su pommes de terre grenaille, sūriu ir šonine yra putlus, o Cavrosa su chorizo, kiaušiniu, šaltalankiais ir crème fraiche - su malonumu nuryjamas.

Galetės yra gerai iškeptos, traškios ir su tinkamu įdaru. Prie visko patiekiama stiklinė gero ūkiško sidro, ir viskas gerai. Desertui kvietiniai blyneliai mus nukelia į visas Bretanės salas - nuo Belle Ile su tirpstančiais obuoliais ir sūdyto sviesto karamele iki Batz salos su bananais, klevų sirupu ir namine plakta grietinėle. Mes pasirenkame puikų Île de Molène su bananais, namine sūdyta sviesto karamele ir flambuotu romu. Už gurmanišką galetę teks pakloti apie 12 eurų, o už saldžiąją - 5-9 eurus.

Kodėl gi nepabandžius pasimėgauti gurmanišku poilsiu Chevreuse?