Restaurant locavore guide - activities

Apvalios kiaušinių bandelės, gardūs sumuštiniai su kiaušiniais prie Sen Marteno kanalo

Kalifornijoje, ant Saint-Martin kanalo kranto, yra "Round Egg Buns". Valgiaraštyje - viliojantys sumuštiniai su kiaušiniais, net nepadorūs!

"Brion", Geoffrey Lengagne'o sezoninė turgaus virtuvė su bistronominiu prieskoniu

Šefas Geoffrey Lengagne atidaro savo pirmąjį bistronomijos restoraną "Brion" ir veikia vienas. Tai puikus bistronomijos restoranas pietums ir gastronomijos restoranas vakarienei.

Puikus bistronomijos restoranas "La Papote", įsikūręs žavingoje Bourron Marlotte vietoje (77)

La Papote - taip vadinasi restoranas-baras ir nakvynės ir maitinimo namai, kurie jus pasitinka Bourron Marlotte kaime Senos ir Marnos regione (77). Fontainebleau miško pakraštyje, už valandos kelio nuo Paryžiaus, jums patiks šis adresas, kuriame žavinga aplinka, gyva terasa ir švieži sezoniniai patiekalai derinami su atpalaiduojančia atmosfera.

"Le Marguerite 1606", Issy-les-Moulineaux restoranas istorinėje vietoje

Naujasis "Domaine Reine Margot" restoranas "Marguerite 1606", kurį galima pasiekti iš "Mairie d'Issy" metro stoties, įsikūręs žaliuojančioje istorinėje aplinkoje, iš kurios atsiveria vaizdas į Eifelio bokštą, siūlo rafinuotus sezoninius patiekalus. Esant geram orui, jūsų laukia puiki terasa.

"Café Mirette" - puikus bistro su paslėpta terasa Saint-Lazare.

"Café Mirette" yra "Le bon plan", paslėpta už Saint-Lazare stoties, apsaugotame, mažai žinomame praėjime. Joje galite ilsėtis pavėsyje, viduryje 8ᵉ, mėgautis šviežiais, sezoniniais patiekalais ir, kaip premiją, už labai prieinamą kainą. Įsikūrusi Pernod Ricard fonde, kuriame nuolat rengiamos nemokamos parodos, tai literatūrinė kavinė, į kurią mielai užsuksite.

"Public House" - nuostabioje angliškoje braserijoje, kuriai vadovauja britų virtuvės šefas Calumas Franklinas.

Anglų virtuvės šefas Calumas Franklinas įsikūrė Paryžiuje, grandiozinėje britų braserijoje "Public House", esančioje netoli operos teatro.

"Le Panoramique" - žvaigždutėmis įvertintas vietinių patiekalų restoranas Yvelines regione, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai

"La Panoramique", esantis Rolleboise, Yvelines regione, - tai "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, kuriame tikrai pasijusite tarsi per atostogas. Iš čia atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai, o Gaëtan Perulli ruošia šviežius vietinius patiekalus, todėl tikrai gerai praleisite laiką. Mes jums surengsime pažintinę ekskursiją.

"Cavrosa", Chevreuse esanti kepyklėlė, kurioje gaminami puikūs vietiniai Yvelines regiono produktai

Norėtume jus pakviesti į ekskursiją po "Crêperie Cavrosa" - nuostabią vietą, įsikūrusią natūralioje aplinkoje ir siūlančią skanius bretoniškus blynelius, pagamintus iš vietinių Yvelines regiono produktų.

"Nepita", viešbučio "Florida" Viduržemio jūros regiono restoranas, kurio meniu sukūrė Amandine Chaignot

Viešbučio "Florida" restorane "Nepita" šefė Amandine Chaignot yra atsakinga už Viduržemio jūros regiono meniu.

"Hasard" - prancūziškas bistro, kuriame galima valgyti, gerti ir... įbrėžimai

"Hasard" ruošiasi atverti duris balandžio pradžioje. Tai prancūziškas bistro, kuriame galima pavalgyti, išgerti ir išbandyti laimę lošiant kortomis. Gana... neįprasta.

Datil, gurmaniškas virėjos Manon Fleury vegetariškas restoranas

Virtuvės šefė Manon Fleury pagaliau ryžosi ir Paryžiuje atidarė savo pirmąjį restoraną "Datil". Visa gastronomijos sfera nekantriai laukė jos atvykimo, ir jai pavyko puikiai pasirodyti, pristatydama natūralumu, sezoniškumu ir žmogiškumu persmelktą virtuvę, kuri pasižymi dideliu subtilumu.

"Brasserie Martin" - nerami "Nouvelle Garde" alaus darykla

"La Nouvelle Garde" šeimoje siūlome "Brasserie Martin" - didelį bistro su spalvingu dekoru ir žiemos sodu, kuriame renkasi draugų būriai ir vietinės šeimos.

"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas

Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu.

OKA - FOGO, ugningas dvigubas "Michelin" žvaigždute apdovanoto brazilų šefo Rafaelio Rego restoranas

Brazilijos virtuvės šefo Rafaelio Rego vadovaujamas restoranas OKA pakeitė kryptį ir adresą (vėl!). Persikėlęs į 17-ąjį rajoną, jis virto "OKA - FOGO" - dviguba vieta, kurioje derinami gurmaniški patiekalai ir kepimas ant grotelių.

Numeris 3: žvaigždutėmis įvertintas vietinis ir tvarus gurmaniškas restoranas Yveline

"Numéro 3" - taip vadinasi šis elegantiškas restoranas, įsikūręs Vallée de Chevreuse slėnyje, kuriame puoselėjami Yvelines regiono produktai, kuriuos nuolat atranda vietinius produktus mėgstantis virtuvės šefas Laurent Trochain. Praėjo 20 metų nuo tada, kai jis su žmona pelnė pirmąją žvaigždutę buvusioje užeigoje, kur dabar mus vaišina savo "vi-gétale" virtuve...

Elzaso bistronominis restoranas "Elsass", toli nuo išankstinių nuostatų

Restorane "Elsass" nekreipiama dėmesio į įprastus dalykus ir įrodoma, kad Elzaso virtuvė (taip pat) gali būti bistronominė, pagrįsta puikiais regiono vynais.

Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus

Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus.

"Halo" - puikus virėjo Victoro Blanchet restoranas, pasislėpęs už koncepcinės parduotuvės

Šefas Victoras Blanchet perėmė "Halo" - daugialypę vietą, kuri yra iš dalies koncepcinė parduotuvė, iš dalies bistro restoranas, iš dalies paslėptas kokteilių baras ir iš dalies privatus valgomasis. Unikalus adresas vertas dėmesio!

"Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje

Geriausias virtuvės šefas Adrienas Cachot pagaliau atidarė savo restoraną Paryžiuje. Pavadintas "Vaisseau", jis jau tapo savo paties sėkmės auka - ir pelnytai.

"La Petite Expérience" - fermentacijai skirtas restoranas Senos krantinėse

Restoranas, skirtas tik fermentacijai? Būtent tai sukėlė mūsų smalsumą, kai buvo atidarytas "La Petite Expérience". Taigi, koks verdiktas?