Nebrangūs įvadiniai korėjietiškos virtuvės seminarai Korėjos kultūros centre

Kodėl neišbandžius korėjiečių virtuvės patiekalų? 2025 m. spalio 28-29 d. ir lapkričio 4-5 d. Korėjos kultūros centras Paryžiuje rengia korėjietiškos virtuvės įvadinius seminarus, kuriuos ves virėjai Yoo Seunghee ir Baik Sunghee. Tai galimybė įgyti praktinių žinių ir geriau suprasti šią sveiką ir skanią virtuvę.

Dvi valandas, nuo 18.30 iki 20.30 val., dalyviai galės susipažinti su keturiais simboliniais K maistui būdingais patiekalais: Ojeolpan (plonų blynelių su spalvingais įdarais patiekalas),Osaek kkochi (įvairiaspalviai jautienos ir daržovių iešmeliai), Japchae (saldžiųjų bulvių makaronai, troškinti su daržovėmis ir jautiena) ir Bibimbap (garsusis korėjietiškas ryžių dubenėlis su daržovėmis, mėsa, kiaušiniu ir aitriųjų paprikų pasta).

Užsakymas yra privalomas. Atkreipkite dėmesį, kad nors kursai nemokami, už kiekvieną seminarą reikės sumokėti 20 eurų mokestį grynaisiais pinigais.

• Taip pat skaitykite
• Kulinarijos ir konditerijos pamokos Paryžiuje ir Ile-de-France regione, seminarai pagal rajonus
• Geriausi korėjiečių restoranai Paryžiuje
• Kur Paryžiuje galima paragauti skanaus korėjietiško arba japonietiško barbekiu? Mūsų rekomenduojami adresai

Išsami programa:

• 2025 m. spalio 28 d., antradienis, 18.30-20.30 val.: Ojeolpan. Ojeolpan yra tradicinis Korėjos karališkojo dvaro patiekalas, garsėjantis elegantišku ir spalvingu pateikimu. Jį sudaro apvalus medinis padėklas, padalytas į penkis skyrius, kurių centre yra ploni kvietiniai blyneliai, vadinami Jeonbyeong, apsupti įvairių įdarų, pavyzdžiui, mėsos, daržovių ir kiaušinių. Kiekvienas ingredientas ruošiamas atskirai, kad išliktų jo skonis ir spalva. Kiekvienas asmuo gali sukurti savo kąsnį, susukdamas įdarą į blyną - tarsi asmeninį suktinuką. Anksčiau šis rafinuotas patiekalas buvo patiekiamas garbingiems svečiams arba ypatingomis progomis.

• 2025 m. spalio 29 d., trečiadienį, 18.30-20.30 val.: Osaek kkochi. Osaek kkochi yra tradicinis Korėjos karališkojo dvaro patiekalas, ruošiamas iš plonų jautienos gabalėlių ir įvairių daržovių, suvertų ant iešmelių. Šie iešmeliai, dar vadinami Hwayang-jeok, gaminami iš sojų padaže marinuotos ir ant grotelių keptos mėsos, prie kurios pridedama grybų, morkų, porų ir omleto. Kadaise jie buvo patiekiami per karališkus banketus arba protėvių ritualus, o dabar ruošiami stilingai pasitikti svečius.

• 2025 m. lapkričio 4 d., antradienis, 18.30-20.30 val.: Japchae. Japchae yra labai mėgstamas tradicinis korėjiečių patiekalas, dažnai patiekiamas per vakarėlius, šventes ar šeimos pietus. Jis ruošiamas su permatomais makaronais, vadinamais Dangmyeon, pagamintais iš saldžiųjų bulvių krakmolo. Iš pradžių makaronai išverdami, tada pagardinami sojų padažu ir sezamų aliejumi. Įvairios daržovės, pavyzdžiui, morkos, špinatai, grybai, svogūnai ir jautiena, troškinamos atskirai, tada sumaišomos su makaronais. Tai vienas populiariausių korėjiečių virtuvės makaronų patiekalų.

• 2025 m. lapkričio 5 d., trečiadienis, 18.30-20.30 val.: Bibimbapas. Bibimbap - tai populiarus korėjiečių patiekalas, susidedantis iš karštų ryžių, ant kurių dedamos įvairios troškintos daržovės, mėsa, kiaušinis ir aitriųjų paprikų pasta, vadinama Gochujang. Kiekvienas ingredientas ruošiamas atskirai, kad būtų išsaugotas jo skonis, o prieš pat valgį sumaišomas su aštria pasta. Dažniausiai naudojamos daržovės yra špinatai, morkos, pupelių daigai ir cukinija, tačiau ingredientai gali būti įvairūs. Taip pat yra tradicinių regioninių variantų, pavyzdžiui, Jeonju arba Jinju bibimbap, kurių kiekvienas pasižymi savitomis ypatybėmis.

Įperkamos maisto gaminimo ir konditerijos pamokos Paryžiuje, nebrangūs kulinarijos seminarai
Norite išmokti gaminti maistą nesugadindami banko? Atraskite nebrangius maisto gaminimo ir konditerijos užsiėmimus Paryžiuje, kurių kaina - apie 50 eurų už seminarą. [Skaityti daugiau]