Guimet muziejaus širdyje slepiasi korėjiečių restoranas „Hanok“.

Hanok – tai diskretiškas ir gerai paslėptas korėjiečių restoranas, įsikūręs Guimet muziejausrūsyje iratidarytas prieš kelis mėnesius. Nėra Google įrašo, ženklas primena lobio paiešką – viskas rodo, kad tai paslėpta speakeasy vieta. Tačiau tai visiškai ne taip. 

Restoranas įsikūręs muziejaus rūsyje, maždaug po vienu aukštu nuo įėjimo į muziejų. Pirmiausia nusileidžiame vienu laiptu, tada pasukame dešinėje link patalpos pabaigos, kur randame įėjimo duris į šį ramybės žemės oazę.

Už durų, kurių motyvai atkartojami Seulo Gyeongbok karališkajame rūmuose, atsiveria santūri ir elegantiška aplinka, kontrastuojanti su vos už kelių žingsnių esančiu Trocadéro šurmuliu. Šią vietą valdo šefė Young Kyoung Lee, 2006 m. įkūrusi „Misso“ 13-ajame rajone. „Misso“, korėjiečių kalba reiškiantis „šypsena“, jau beveik 20 metų siūlo tradicinę šeimos virtuvę, įkvėptą senolių receptų, kuriuos perdavė jos motina. „Hanok“ yra jo mažasis brolis, įsikūręs kultūrinėje muziejaus aplinkoje.

Restoranas nori paminėti autentiškus korėjietiškus skonius, siūlydamas patiekalus, kurie pažadina pojūčius ir kviečia keliauti. Meniu rasite klasikinės užkandžiai, pavyzdžiui, korėjietiškas hotdogas, apvilktas tešla, kepti ravioli su daržovėmis (twigim mandu) arba dubu kimchi, kiaulienos troškinys su kimchi ir tofu, kuris pažadins jūsų skonio receptorius. Šviežumo mėgėjai įvertins dubuyachae salotas su tofu arba aštrų padažu pagardintą aštuonkojį. Labiausiai gurmanams dwaeji bossam, tai yra kiaulienos krūtinėlės gabaliukai, troškinti su kiniškų kopūstų lapais, žada visišką pasitenkinimą.

Meniu 

Išbandėme įvairių rūšių korėjietiškus daržovių blynelius, puikiai iškeptus ir traškius, netipinės formos, taip pat jūros gėrybių blynelius, kurie akimirksniu nuneša į kelionę.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai nuo balandžio 20 iki 26 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Osam bulgogi, kiaulienos ir marinuotų kalmarų su aštriu padažu derinys, puikiai suderina jūros ir žemės skonius. Yukgaejang sriuba su maloniai aštriu prieskonių deriniu suteikia šilumos.

Galiausiai, kavos ir įvairių korėjietiškų sausainių rinkinys leidžia atrasti saldų patyrimą, nors mums labiausiai patiko sūrus maistas.

Ši vieta žavi savo elegancija ir ramybe, toli nuo netoliese esančio Eifelio bokšto turistų šurmulio. Patiekalai yra subtilūs ir puikiai paruošti, nors norėtųsi, kad porcijos būtų šiek tiek gausesnės. Aptarnavimas profesionalus ir efektyvus, kaip ir tikimasi iš muziejaus restorano. Taip pat galima tiesiog užsukti paragauti korėjietiškos arbatos, „Illy“ kavos arba pasimėgauti ledais su juodaisiais sezamo sėklomis, žaliąja arbata arba yuja, ypatingu korėjietišku citrinu.

Vasarą „Hanok“ pakyla aukštyn ir įrengia „Han Rooftop“ trečiajame aukšte. Ši apželdinta panoraminė terasa siūlo įspūdingą vaizdą į Paryžiaus stogus ir Eifelio bokštą. Nuo birželio 12 d. iki spalio 5 d. 2025 m. čia galima pasimėgauti gatvės maisto meniu su korėjietišku kepta vištiena, kimbapu, dešrainiais ir keptomis jūros gėrybėmis. Birželio–rugsėjo mėnesiais ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais vakarais ant stogo vyksta šiuolaikinės azijietiškos muzikos koncertai ir DJ pasirodymai, kuriuose galima grožėtis saulėlydžiu ir apšviestu Eifelio bokštu. Užkandžiai kainuoja 7–8 eurus, pagrindiniai patiekalai – 14–20 eurų, o desertai – 6–7 eurus. Tai puiki vieta, kur galima užsukti pietums arba pasimėgauti vasaros terasa su nuostabiu vaizdu.

Hanok dirba visą savaitę, išskyrus antradienį, nuo 10 iki 18 val. Han Rooftop dirba nuo birželio iki rugsėjo tomis pačiomis darbo valandomis, o ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais – ir vakarais. Rekomenduojama rezervuoti tel. 01 56 52 53 55. Jei atvykstate aplankyti muziejų arba gražią parodą, pavyzdžiui, šiuo metu vykstančią „Manga“ , kodėl gi nepasinaudojus proga ir nepadarius dviejų dalykų vienu metu. 

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.