Le Pont Traversé, lielisks bezglutēna kafijas veikals

Le Pont Traversé ir šīs burvīgās un autentiskās kafejnīcas nosaukums Parīzes 6. rajonā. Kādreiz te bijis miesnieka veikals, pēc tam - pazīstama vietējo iedzīvotāju grāmatnīca, kuras nosaukumu kafejnīca ir saglabājusi, un Le Pont Traversé nosaukums cēlies no Žana Paulāna stāstu krājuma.

2019. gadā Le Pont Traversé devās pelnītā atpūtā un 2021. gada martā kļuva par kafejnīcu. No savas vēstures šī vieta ir saglabājusi savu fasādi, kas iekļauta kultūras pieminekļu sarakstā. Un, atzīsimies, fasāde nevienu neatstāj vienaldzīgu. No pirmā acu uzmetiena gaļas veikals, ir viegli saprast, kāpēc fasādē ir skulpturētas vēršu galvas un emaljētas plāksnes.

Pievilināti skaistās veikala fasādes rue de Vaugirard, mēs apsēžamies pie galda, lai iepazītos ar šīs divstāvu kafejnīcas, restorāna, ēdnīcas un pārtikas preču veikala ēdienkarti.

Mums patīk interjers, kurā smaragdzaļie māla trauki no miesnieka laikiem mijas ar oriģinālo marmoru un spoguļiem, kā arī dažādiem antīkiem priekšmetiem.

Le Pont Traversé plauktos atradīsiet mājās gatavotus ievārījumus un ievārījumus, kā arī šokolādi, tēju, kafiju unolīveļļu. Visas labas lietas.

Aiz Le Pont Traversé stāv uzņēmējs Frédérique Jules, kurš jau ir izveidojis restorānus Noglu, no kuriem viens atrodas turpat Parīzē, bet otrs - Ņujorkā. Kā jau varēja gaidīt, ēdienkartē nav glutēna.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie piedāvājumi Parīzē un Valsts reģionos no 9. līdz 15. martam, 2026.

Ēdienkartē: veselīgi, garšīgi un labi audzēti produkti. Jūs varēsiet baudīt īpašas kafijas, tējas un uzlējumus, auksti spiestas sulas, augu un augu izcelsmes latte, limonādes un karsto šokolādi.

Pusdienām vai ātrai maltītei Le Pont Traversé piedāvā veselīgu ielu ēdienu ēdienkarti, ko izstrādājis Frédérique Jules. Pikantajā ēdienkartē iekļautas zupas, makaroni, salāti un brioche maizītes. Saldumu ēdienkartē ir cepumi, banānu maize, burkānu kūka, ābolu pīrāgs un pekanriekstu pīrāgs.

Kad bijām tur, mēs varējām izmēģināt jauno karti.

Mēs atklājām lielisko grauzdiņu Brioché ar tunci un marinētiem marinētiem gurķiem, kas ir lielisks baudījums. Dievišķi pagatavoto laša gravlaksu ir viegli norīt, un Conchiglioni, pildīti ar sēnēm un parmezāna krēmu, noteikti patiks veģetāriešiem.

Saldajā pusē mēs domājam par veselīgu ar granolu, un mēs esam sajūsmā par pekanriekstu pīrāgu un burkānu kūku, kas ir mīksta un ne pārāk salda - īsts gardums.

Īsāk sakot, kāpēc gan nepavadīt mirkli no laika, baudot veselīgu, sabalansētu ēdienu?

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.