Elzasas draugi, dodieties uz Elizejas laukiem, lai baudītu īstu elzasiešu maltīti - tradicionālo maltīti 1968. gadā atvērtajā ēstuvē Maison de l'Alsace. Pateicoties Parīzes karstākās dizaineres Lauras Gonzalez talantam, šeit brasserie servīze visas dienas garumā ir ieguvusi jaunu elpu.
Lauras Gonzalez uzdevums bija atjaunot saikni, vienlaikus saglabājot Alsas garu. Dekoratorei bija nepieciešami vairāki mēneši, lai pārveidotu Parīzes braserijas divus stāvus, taču rezultāts bija ieguldītā darba vērts. Apgaismojums no 30. gadiem atrodas līdzās sarkaniem ādas polsterētiem krēsliem, radot pārlaicīgu mirkli Elizejas laukos.
Restorānā l'Alsace var ieturēt maltīti jebkurā diennakts laikā: restorāns ir atvērts 24 stundas diennaktī 7 dienas nedēļā, lai uzņemtu savus klientus.
Brokastīs varat baudīt Maison d'Alsace ēdienkarti par 10,90 € ar karstu dzērienu, kruasānu, bageti un svaigu augļu sulu vai baudīt gardēžu brokastis (vai pat vēlās brokastis) ar karstu dzērienu, kruasānu, bageti, faisselle, augļu sulu un olu kulteni par 18,90 €.
Savukārt maltītēm Elzasā var nobaudīt labāko no Austrumu virtuves - sīpolu zupu, Flammekueche, quiche lorraine, Elzasas galvas pastēti, grilētas cūkas kumeļa gaļiņas, visu veidu kāpostus, kā arī jūras veltes (viena no mājas specialitātēm).
Siers ir no Siffert-Frech sierotavas, un to papildina Marc de Gewurztraminer un tradicionālais kliņģeris.
Ja pēc maltītes jums vēl ir vieta, vienmēr varat nobaudīt saldos kārumus, piemēram, ābolu strūdele, flambētās pankūkas vai ļauties kārdinājumam ar Pierre Hermé vai Eric Kayser kūku!
Alsace ir pilns apmeklētāju visās diennakts stundās, un tas ir tikai sagaidāms - šī vieta mūs joprojām apbur un priecē pat pēc 50 darbības gadiem. Paldies, Alsace!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
L'Alsace
39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8
Oficiāla vietne
www.restaurantalsace.com
Vairāk informācijas
Darba laiks: 24 stundas diennaktī, 7 dienas nedēļā
