Kopš 2017. gada Kristofs un Delfīne vada restorānu Mon Coco, kas tagad ir Répu galvenā braserija. Restorāna ēdienkarte, kurā savijas saviesīga virtuve ar dažādu pasaules malu ietekmi, piedāvā (ļoti) plašu izvēli, un viens ir skaidrs: mēs jums apliecinām, ka ikvienam atradīsies kaut kas piemērots.
Ēdienkartē šefpavāri piedāvā katru dienu mainīgu klāstu, kurā katru reizi ir vairāki ēdienu, uzkodu un desertu varianti. Neraugoties uz ēdienkartē iekļauto dažādo ēdienu skaitu, restorānam ir savas īpatnības: uzkodu ēdienkartē čedaras arancini ir viena no ēdienkartes zvaigznēm, tāpat kā zirņu velūte, kas lieliski noder sasildīšanai ziemā.
No pamatēdieniem īpaši iecienīts ir lasis à la plancha (lakots ar medu un sojas mērci), kā arī tradicionālais ravioles du Dauphiné, ko pasniedz ar bazilika krēmu. Ir arī vecmodīgais blanquette de veau, kas šo klasisko franču ēdienu izskata jaunā veidolā, un eksotiskais vistas wok ēdiens ar kokosriekstu kariju. Mazs papildinājums? Visus desertus gatavo restorāna galvenais konditorejas šefpavārs uz vietas.
Jā, un restorāna alķīmiķis Matiass Žirū (Matthias Giroud) piedāvā kokteiļus un citus augstvērtīgus mokkteiļus, ko viņš gatavo, kombinējot stipros alkoholiskos dzērienus, sulas, sīrupus utt. Godīgi iesakām jums neatstāt tos nenoskandināt: kombināciju meistarība ir izcila, un pat klasiskākajos mokktailos ir ar ko jūs pārsteigt!
"Mans Koko ir iesauka, ko esmu devusi Kristofam, kopš mēs iepazināmies," skaidro restorāna dibinātāja Delfīne. Tā ir jauka atsauce, kas atspoguļo vietas atmosfēru: draudzīgs restorāns, kur var nākt ar ģimeni, kolēģiem pusdienās vai draugiem uz dzērienu. Turklāt restorāns ir vēl vairāk pieskandinājis Republikas laukumu, iepretim kuram tas atrodas, ar milzīgu fresku, kurā attēlotas dažas slavenās Delakruā eļļas gleznas " La liberté guidant le peuple" ( La liberté guidant le peuple) varoņi, ko gleznojis Nasty.
Bērniem mums ļoti patīk bērnu ēdienkarte par 13, 50 eiro (līdz 9 gadu vecumam) ar pamatēdienu, dzērienu un desertu. Visiem pārējiem Mon Coco ir lieliska priekšrocība, jo tas atveras 7.00 vai 8.00 un aizveras plkst. 2.00 darba dienu vakaros (svētdienās, pirmdienās un otrdienās) un plkst. 5.00 piektdienu un sestdienu vakaros.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedzert rīta kafiju tieši pulksten 7 no rīta, pusdienot ar kolēģiem, iedzert dzērienu ar draugiem, ieturēt romantiskas vakariņas vai doties vēlu vakarā, nav šaubu: Mon Coco būs atvērts un gatavs jūs sagaidīt Republikas laukumā (Place de la République).
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,
Izvietot
Mans Coco
6 Place de la République
75011 Paris 11
Oficiāla vietne
www.moncoco.paris
