Bobi, filipīniešu restorāns Oberkampfā

Vēlaties doties ceļojumā ar garšas kārpiņām? Nav jādodas tālu prom! Dodieties uz Parīzes 11. rajonu, lai atklātu galvaspilsētas jauno filipīniešu restorānu BoBi!

Ēdienkartē - krāsaini un mierinoši filipīniešu ģimenes virtuves ēdieni, kas pagatavoti no rūpīgi iegūtiem produktiem (garšvielas un garšvielas nāk tieši no Filipīnām!).

Atklājiet ēdienus, kas raksturo filipīniešu kulinārijas repertuāru. To vidū ir trīs raksturīgākie ēdieni, kas pasniegti ar bagoong (ceptu garneļu pastētu), ceptiem ķiplokiem, marinētiem gurķiem un baltajiem rīsiem. :

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

• Adobo ir "valsts nacionālais ēdiens" - vistas gaļas un kartupeļu sautējums sojas mērcē un cukurniedru etiķī, kas aromatizēts ar ķiplokiem un lauru lapām.
• Kinilaw ir valsts "senākais ēdiens", kura pamatā ir Cebu reģiona jēlas zivis, kas marinētas cukurniedru etiķī, kalamansi un ingverā, tad pasniegtas ar tomātiem, gurķiem, kukurūzu un šalotes sīpoliem.
• Kare-Kare jeb "filipīniešu iecienītākā klasika" ir liellopu gaļa, kas pagatavota zemesriekstu mērcē ar baklažāniem, garajām pupiņām un pak choï.

Parīzē mazpazīstamā filipīniešu virtuve, kurā jūtama spāņu, Āzijas un anglosakšu ietekme, kas gadsimtu gaitā ir ietekmējusi šo valsti.

Ēdieni ir pārpildīti ar garšu, un tos papildina dzērieni, kas arī ir piesātināti ar filipīniešu tradīcijām (kalamansi sula, sakņu alus, kokteiļi, ko īpaši izveidojis bārmenis, izmantojot filipīniešu sastāvdaļas) vai Kapeng Barako - kafija no Lipas pilsētas, spēcīga un ar smalku anīsa garšu!