Street BKK Fry & Beer, vieta, kas veltīta Malaizijas virtuvei un ceptai vistiņai

Restorānā Street BKK Fry & Beer jūs varat baudīt Malaizijas virtuves receptes un jo īpaši visiem iecienītu ēdienu - ceptu vistu maigajā vai pikantajā versijā.

Šodien mēs jūs aizvedīsim uz jauno vietu, ko atvērusi Street BKK, netālu no Poissonnière, galvaspilsētas 9. rajonā. Jā, Street BKK (agrāk Street Bangkok) nav iespējams apturēt: tikai dažus mēnešus pēcjaunā restorāna atvēršanas kreisajā krastā Street BKK atver Street BKK Fry & Beer.

Taču tiem, kam Street BKK adreses ir apnikušas, šis restorāns ir pilnīgi atšķirīgs no iepriekšējiem, jo piedāvā ēdienus, ko Street BKK līdz šim nav piedāvājis: Malaizijas virtuvi un jo īpaši vienu ēdienu - Āzijas stila ceptu vistu.

Pēc 36 mēnešu ilgiem mēģinājumiem atrast perfektu recepti (tādu, pēc kuras maizīte nenokrīt, paliek kraukšķīga un gaisīga, bet nav taukaina, un ir pietiekami pikanta) Normanam Koltonam un šefpavāram Džefam Klaudio tas ir izdevies. Mums bija iespēja izmēģināt maigo cepta vistas gaļas versiju, kā arī aso versiju, kas bija paredzēta asu sajūtu meklētājiem (pateicoties 36 garšvielām!).

Vistas iekšpusē vistas gaļa saglabājas perfekti mīksta, smaržīga un piesūcināta, un to ir īsts baudījums ēst (tālu no KFC un tās sausās vistas). Restorānā Street BKK Fry & Beer franču vistas gaļu 3 stundas sālīja ar ingveru, bet pēc tam ne mazāk kā 12 stundas mērcēja garšvielu marinādē!

Cepta delikatese, kas mērcējama 3 lieliskajās mājās gatavotajās mērcēs, kas tai pievienotas: bārbekjū mērcē, ķiploku jogurta mērcē un pikantā piparmētru mērcē. Cepta vistas gaļa ir pieejama ne tikai spainīšos, bet arī ļoti pilnīgā šķīvī - " Fried Chicken Combo " (16 €), kas sastāv no spārna un stilbiņa, mājās ceptas maizes, biryani rīsiem un izvēles no diviem maziem karija ēdieniem(jēra gaļas, kalmāru vai lēcām).

Veģetāriešiem, kas apmaldās šajā ceptās vistas templī, var aizstāt gaļu ar ceptu tofu gan kubiņos, gan sviestmaizēs (vistas un jēra gaļas vietā). Un, ja jums ir interese, visa Street BKK Fry & Beer gaļa ir halal .

Vai neesat noskaņots uz ceptu vistu? Tad pievērsieties ļoti labajiem malajiešu karija ēdieniem (mēs izmēģinājām jēra gaļas kariju, kas ir lielisks; 14 eiro), ko papildina biryani rīsi, plakanā maize un dārzeņu marinēti dārzeņi. Un desertam nepalaidiet garām mājas ēdienus: Glazed kokosriekstu un pandāna lapu saldējumu, banānu frittes vai pārsteidzoši garšīgus ceptus banānus.

Vai meklējat garšvielas, kas uzmundrinātu jūsu garšas kārpiņas? Street BKK Fry & Beer ir viss. Turklāt ar tik neparastu interjeru, kas veidots no gofrētā dzelzs, stiepļu žoga, veciem plakātiem un krāšņa neona izkārtnes (THE Street BKK touch), jums ir garantēts ceļojums uz Malaiziju!

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.