Vai esat pazīstams ar soul food? Šis termins pirmo reizi parādījās 20. gadsimta 60. gados, kad vārds "soul" tika plaši lietots, lai apzīmētu afroamerikāņu kultūru. Taču soul food pirmsākumi meklējami daudz senāk. Šī tradicionālā, populārā, ģimeniskā virtuve, kuras izcelsme meklējama ASV dienvidos, jo īpaši Luiziānā un tādās pilsētās kā Ņūorleāna, ir tradicionāla, populāra un ģimeniska virtuve, ko 17. gadsimta beigās uz Ameriku atveda melnādainie vergi kopā ar Rietumāfrikas ēdieniem, piemēram, sorgo un okru.
Rietumāfrikas ēdieni ietekmēja arī Dienvidamerikas virtuves elementus, piemēram, kukurūzu, pupiņas, saldos kartupeļus, cūkgaļu un vistas gaļu. Starp ēdieniem, kas noteikti jāizmēģina, nevar nepieminēt slaveno cepto vistu un vafeli - ceptas vistas gabaliņu, kas tiek likts uz saldas vafeles un apliets ar kļavu sīrupu, vai džambalaja- Luiziānas ēdienu, ko gatavo no rīsiem, vistas gaļas, garnelēm un kajēnas pipariem.
Lai gan dažkārt tiek kritizēts par tā ietekmi uz veselību, jo tajā ir daudz piesātināto tauku, sāls un cukura, soul food joprojām ir afroamerikāņu kultūras lepnums un dāsna, vēsturiski bagāta virtuve, ko lieliski var baudīt arī Parīzē.
Lūk, labākās vietas, kur Parīzē nobaudīt soulfood, kā arī labākās vietas, kur galvaspilsētā ēst ceptu vistu - soulfood emblēmu!
Dogma, gardēžu ceptu vistas burgeru restorāns
Dogma ir jauns ielu ēdienu restorāns, kas Parīzes 10. rajonā piedāvā gardu ceptas vistas interpretāciju. Mēs jums atklājam šo vietu - no dāsnas ceptas vistas līdz daudzveidīgiem burgeriem. [Lasīt vairāk]
Foou, bao ielas ēdiens un gardēžu burbuļtēja Saint-Michel, Parīzē
Pašā Parīzes sirdī, pie slavenās Saint-Michel strūklakas, atrodas ielu ēdienu bārs Foou. Šeit jūs varat nobaudīt tradicionālo Baos un nobaudīt īstu burbuļtēju. [Lasīt vairāk]
Label Broche: Top šefpavāra Deivida Galjēna jaunais rotisserie hotspots Parīzē
Mēs jūs vedīsim ekskursijā pa Label Broche, garšīgo franču rotisserie, ko izveidojis Top Chef 2020 uzvarētājs Deivids Galjēns un kas atrodas pašā Nouvelles Tables du Gourmet centrā Galeries Lafayettes Parīzē. [Lasīt vairāk]
Nakatsu, atbildīgs japāņu ceptu vistu restorāns, kas atrodas 18. arrondismentā.
Nakatsu, kas atrodas augstu 18. rajonā, specializējas karaage - slavenajā japāņu ceptajā vistiņā, ko pasniedz kā burgeru vai donburi. [Lasīt vairāk]
Mosugo, Āfrikas ielu ēdieni un cepti vistas burgeri, ko gatavo Mory Sacko
Viņa "Michelin" zvaigznēm apbalvotajā restorānā vairs nav balto galdautu un sudraba galda piederumu; Mosugo restorānā Morijs Sakko eksperimentē ar ielu ēdieniem un ceptu vistu. [Lasīt vairāk]
Mao Fry, Taivānas ielu ēdieni, XXL cepta vistas gaļa un burgeri, par kuriem jāmirst
Mao pelmeņu bāra "Mao Dumpling Bar" mazākais brālis Mao Fry tuvāk aplūko vēl vienu ķīniešu ielu ēdienu pīlāru: XXL cepto vistu no Taivānas nakts tirgiem. [Lasīt vairāk]
Atver durvis ceptu vistu restorāns Bonchon
2023. gada 9. martā Parīzē ieradīsies visā pasaulē slavenais korejiešu ceptu vistu ielu restorānu tīkls Bonchon. Dodieties uz 2. rajonu, lai (no)atklātu labākos vistas spārniņus, ko piedāvā Business Insider. [Lasīt vairāk]
Baba Zulu, amerikāņu soul food restorāns, kas jāizmēģina Parīzē
Dodieties uz Amerikas Savienotajām Valstīm, lai kopā ar Baba Zulu dotos regresīvā garšas ceļojumā. Dodieties uz Faubourg Saint-Antoine, 11. rajonā, lai nobaudītu gardēžu vafeļu un vistas gaļas ēdienus. Ieintriģēja? Mēs jums pastāstīsim vairāk... [Lasīt vairāk]
Barbecue King, korejiešu restorāns 15. rajonā
Barbecue King - tā sauc šo korejiešu restorānu Parīzes 15. rajonā, kur kopā ar ģimeni vai draugiem varat baudīt bentos, bibimbaps un uz grila ceptu gaļu. [Lasīt vairāk]
Jaunais dvēseles ēdiens Le Maquis, afroamerikāņu ielu ēdienu templis
New Soul Food, slavenais foodtruck, atver "ķieģeļu un javas" restorānu rokas stiepiena attālumā no Saint-Martin kanāla. Restorānā Le Maquis jūs varēsiet nobaudīt afropiešu ielu ēdienus, kas ir oriģināli un vienkārši apburoši. [Lasīt vairāk]
Street BKK Fry & Beer, vieta, kas veltīta Malaizijas virtuvei un ceptai vistiņai
Restorānā Street BKK Fry & Beer jūs varat baudīt Malaizijas virtuves receptes un jo īpaši visiem iecienītu ēdienu - ceptu vistu maigajā vai pikantajā versijā. [Lasīt vairāk]
Ielu ēdieni Parīzē, mūsu ielu ēdienu padomi un labas adreses
Ja esat gardēdis, kas ceļo pa Parīzi, šeit ir dažas ielu ēdienu adreses, kas jūs aizvedīs ceļā! [Lasīt vairāk]
Vai mums vajadzētu iet uz ceptu vistu un vafeļu kombināciju?
Ielu ēdieni Parīzē, mūsu ielu ēdienu padomi un labas adreses
