Mūsu izlase par labākajiem ar malku un liesmu kurinātajiem restorāniem Parīzē

Pie Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Manon de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 18. marts, plksten 12:11
Izsmalcināti dārzeņi, kas rūpīgi apcepti uz malkas uguns vai liesmas, un kūpināta gaļa? Lūk, labākie restorāni Parīzē!

Ziema ir īstais laiks, kad aukstāko dienu priekšā jāuzņem labs tauku krājums, piemēram, raclette, fondī un tartiflette, taču šī ir arī ideāla sezona, lai baudītu saldi kūpinātus ēdienus. Lai gan, pagaidiet: kāpēc gan gaidīt, kamēr saule paslēpj deguna galu, lai baudītu dārzeņus, kas rūpīgi apcepti uz malkas uguns vai liesmas, vai gaļu, kas ilgas stundas gatavota kūpinātavā?

Nav šaubu, ka visa gada garumā šo ēdienu, kas gatavoti uz malkas uguns, kūpinātavā vai virs liesmas, kas atšķiras atkarībā no gatavošanai izmantotās malkas veida (vai jūs zinājāt?), unikālā garša liek mutēm slāpties, neatkarīgi no tā, vai tie ir sezonālie dārzeņi, kas pasniegti zem liesmas, vai smalki gaļas gabali, kas pirms sasmalcināšanas ir kūpināti.

Ja arī jums tā šķiet, tad noteikti esat nonākuši īstajā vietā. Lūk, labākās ar malku un liesmām kurinātu restorānu adreses Parīzē!

Ar malku un liesmām apdedzināti restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses:

Marie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka Beef Marie Akaneya, vienīgais japāņu restorāns Parīzē, kurā pasniedz Matsusaka liellopu gaļu.
Japāņu restorāns Marie Akaneya un tā šefpavāri Chiho Murata un Ignasi Elias iepazīstina Parīzes gardēžus ar izcilu produktu - Matsusaka liellopu gaļu, kas ir tikpat reta, cik garšīga. Savukārt desertam ēdienkartē ir vēl viena delikatese - japāņu kroņa melone. [Lasīt vairāk]

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake Franču-korejiešu restorāns Mojju, ko vada šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier)
Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir atvēris Mojju - korejiešu restorānu ar franču garšu. [Lasīt vairāk]

Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris Binchotan, pasaulē apceļojošs ar oglēm kurināmas virtuves restorāns Parīzē
Le Binchotan ir gardēžu mītne, kas gaida jūs Parīzes 14. rajona Montparnasa rajonā. Šeit jūs gaida aicinājums doties ceļojumā, jo gardēžu ēdieni ar eksotisku garšu un uz kokogles gatavoti ēdieni iepriecinās dūmakainu garšu cienītājus, un tas viss par izdevīgu samaksu! [Lasīt vairāk]

OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager OKA - FOGO, ar Michelin zvaigzni apbalvotā brazīliešu šefpavāra Rafaēla Rego ugunīgais dubultrestaurants
Brazīliešu šefpavāra Rafaela Rego vadītais restorāns OKA ir mainījis virzienu un adresi (atkal!). Pārceļoties uz 17. rajonu, tas ir pārtapis par OKA - FOGO, dubultu vietu, kurā apvienota gardēžu virtuve un grilēšana. [Lasīt vairāk]

VIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich poulet VIF, labi sarullētas sviestmaizes un austrumu grili Oberkampf veikalā
VIF, Oberkampf ielā, valda austrumu grils - sviestmaižu vai bļodu versijās! [Lasīt vairāk]

Ardent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine miso Ardent, gatavošana uz uguns no sākuma līdz desertam
Visa uguns un liesmas Ardent, 9. arrondissementa restorānā, kas veltīts ēdienu gatavošanai ar liesmām. Šefpavāra Charley Breuvart ēdienkartē visi ir vienā laivā: gaļa, zivis un dārzeņi. [Lasīt vairāk]

Broche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - Shawarma Broša, Izraēlas kiosks, šavarma un falafelis Passage des Panoramas estrādē
Broche piedāvā divas vienkāršas receptes, kas ir ļoti spēcīgas: jēra gaļas un vistas gaļas šavarma, kas gatavota uz malkas uguns, un falafeļu pita. Dodieties uz Passage des Panoramas! [Lasīt vairāk]

Riviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de bois Brasserie Riviera, ar malku kurināms restorāns
Nesauciet to par Rivjēru, sauciet to par Brasserie RIviera! Tieši tā, Brasserie Riviera ir pārvērtusies un tagad piedāvā uz malkas apdedzinātus un sautētus ēdienus, īpašu uzmanību pievēršot sezonāliem, labi iegūtiem produktiem. [Lasīt vairāk]

Deli by Melt - Sandwich joue de boeuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de boeuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de boeuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de boeuf fumée Deli by Melt, Ņujorkas delikateses un kūpinātas gaļas sviestmaizes Les Halles veikalā
Ņujorkas delikatešu atmosfēra un kūpinātas gaļas sviestmaizes Deli by Melt, kas atrodas Halles rajona centrā. [Lasīt vairāk]

Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette Chimère, mūsdienīga un stilīga brasserie Opéra
Chimère neo-brasserie ar savu rūpīgo vintage dekoru un sautētiem ēdieniem ir atklāta netālu no Opéra Garnier. [Lasīt vairāk]

Nour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poisson Nour, neliels kiosks, kur pasniedz Izraēlas ielu ēdienus un grilētu araju.
Nūrs iepazīstina pēc iespējas vairāk cilvēku ar arayes, kas ir būtiska Levantīnas ielu ēdiena sastāvdaļa, par kuru Parīzē vēl joprojām ir pārāk maz zināms. [Lasīt vairāk]

Lazy Suzy - Burger au boeuf effilochéLazy Suzy - Burger au boeuf effilochéLazy Suzy - Burger au boeuf effilochéLazy Suzy - Burger au boeuf effiloché Lazy Suzy un viņas BBQ burgeri ar Teksasas stila kūpinātu un sasmalcinātu gaļu
Lillē bāzētais Lazy Suzy pārceļas uz 5. rajonu, un tās ir labas ziņas kūpinātas gaļas un BBQ burgeru cienītājiem! [Lasīt vairāk]

Restaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - Cromesquis Pitanga, Brazīlijas restorāns ar tradicionālajiem tapas un svētku kokteiļiem
No tradicionālajām tapām līdz svētku kokteiļiem - brazīliešu restorāns Pitanga Les Halles piedāvā saules gaismu uz jūsu šķīvja! [Lasīt vairāk]

Braise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias Marc Gatavojot ar uguni, sautējums, ko gatavo Silvēns Kūrvo un Matiass Marks (Sylvain Courivaud un Matthias Marc)
Jaunais šefpavārs Sylvain Courivaud sadarbībā ar Matthias Marc un Stéphane Manigold septembrī atklās Braise. Šis jaunais restorāns ir veltīts kūpināšanai un gatavošanai uz uguns. [Lasīt vairāk]

Doppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au coeur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au coeur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au coeur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au coeur des 4 Temps, à La Défense Doppio Malto, itāļu alus brūvētājs, sautētas gaļas karalis Les 4 Temps centrā, La Défense
Uzmanību amatniecības alus un gaļas cienītājiem! Doppio Malto, itāļu restorāns un alus darītava, kas specializējas alus un sautētas gaļas pagatavošanā, aicina jūs atklāt savu jauno adresi tirdzniecības centrā Les 4 Temps La Défense, kas tika atvērts 2022. gada 13. aprīlī. Tas ir izsmalcināts uzņēmums, un redakcijai bija iespēja iepazīties ar ēdienkarti... Mēs jums par to pastāstīsim! [Lasīt vairāk]

DidonDidonDidonDidon Didon, bistronomiski ēdieni ar Libānas akcentiem, gatavoti uz kokogļu oglēm
Jaunā Karolīnas un Imada Kanaanu (Carole and Imad Kanaan) iecere - Didon piedāvā bistronomisku virtuvi ar libāniešu ievirzi: vairums ēdienu tiek gatavoti uz kokogļu oglēm. [Lasīt vairāk]

Fumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumés Fumé, kūpinātas gaļas, zivju un ēdienu restorāns
Kā ir ar restorānu, kurā smēķēšana ir karaliene? Dodieties uz Parīzes 8. rajonu, lai atklātu "Fumé" - restorānu, kurā galvenā vieta atvēlēta kūpinātiem ēdieniem. No laša līdz liellopu gaļai un emijai - ir daudz ko atklāt. [Lasīt vairāk]

Lombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photos Lombem, uz koka grilētas gaļas restorāns Parīzē
Dārgie gaļēdāji, dodieties uz Parīzes 2. rajonu, lai atklātu jaunu restorānu, kas specializējas uz koka grilētas gaļas ēdienos: Lombem. [Lasīt vairāk]

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain Ielas BKK un tās kokogļu grili priecē Saint-Germain-des-Prés rajonu
Street BKK ir atvēris savu jauno restorānu Saint-Germain-des-Prés. Šeit gaļa un zivis tiek ceptas iespaidīgā Josper krāsnī un iziet no tās perfekti pagatavotas un sautētas! [Lasīt vairāk]

Blanca - Hampe de boeufBlanca - Hampe de boeufBlanca - Hampe de boeufBlanca - Hampe de boeuf Mūsu labākie gaļas restorāni Parīzē
Meklējat labu gaļas restorānu Parīzē? Pamodiniet sevī gaļēdāju ar šīm lieliskajām vietām, kur ēst gaļu! [Lasīt vairāk]

Izbaudiet rūpīgi grillētu gaļu un dārzeņus!

Noderīga informācija
Atslēgas vārdi : restaurant feu de bois guide
Komentāri
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu