Bomba - latīņamerikāņu restorāns-bārs, kas modina Grands Boulevards.

Bomba ir lielisks jaunais restorāns-bārs Grands Boulevards bulvāri. Šajā neparastajā vietā, kas ieskauta sulīgos džungļos, var baudīt Latīņamerikas virtuves ēdienus, izsmalcinātas tapas un lieliskus kokteiļus.

Bomba ir jauns restorāns-bārs Grands Boulevards bulvāri, kas aizvedīs jūs ceļojumā. Tikai rokas stiepiena attālumā no Bonne Nouvelle metro stacijas šī Mamie grupas karstā vieta iezīmē šī ikoniskā bulvāra atdzimšanu. Šī vieta ir gan moderna, gan neparasta, un jūs iegremdē sulīgos džungļos, kur varat baudīt izsmalcinātus ēdienus ar Latīņamerikas akcentu.

Atvērtā virtuve ļauj ielūkoties aiz plīts notiekošajā burvīgajā darbā. Šeit jūs varat nobaudīt gardēžu ēdienkarti, ko izstrādājis franču-kolumbiešu šefpavārs Guillermo Donoso. Šis jaunais talants, kurš ir mācījies strādāt Pola Bokuza Brasserie du Louvre un Alēna Dukaša Les Ombres restorānā, tagad gatavojas pārsteigt Parīzes gardēžus ar savu versiju par raksturīgajiem ēdieniem.

Rezultātā taps garšīgu tapas ēdienu klāsts, ar ko dalīties. Mēs sāksim ar obligāti jāizmēģina: tortiljas čipsus ar mājās gatavotu gvakamolu. Jums varētu šķist, ka tas ir klasisks ēdiens, taču tas ir tā vērts: kukurūzas čipsus mērcēsiet garšīgi pikantā gvakamolē, kam papildu garšu piešķir granātābolu sēklas.

Nepalaidiet garām arī tunča ceviche, kas pasniegts kokosriekstā ar plantāna čipsiem, ananāsiem, granātāboliem un pasifloru. Īpaši augļains un vitamīniem bagāts ēdiens ir lielisks veids, kā justies kā atvaļinājumā šajā vietā, kas nedara neko tādu kā visi pārējie.

Gaļas cienītājiem, iespējams, sirdi iekaros tiradito de carne: tikko apcepta liellopu gaļa burtiski kūst mutē. Šķēles ir sakārtotas uz slavenās gvakamoles gultas ar papriku, kas ar chimichurri mērci piešķir neatvairāmu sulīgu kraukšķīgumu.

Ir arī ielas ēdienu variācijas, piemēram, grilēta kukurūza. Arī šajā gadījumā nevajadzētu gaidīt vienkāršību: jebkurā gadījumā varat uzticēties Bomba, ka katrs pasūtītais ēdiens radīs neaizmirstamu garšas baudījumu. Piemēram, kukurūza ir papildināta ar krējuma sieru un parmezānu, kas kūst kodolos.

Pēdējais iecienītākais ēdiens? Alū marinēta un ar zemesriekstiem garšvielām papildināta sautēta vistas ga ļa. Šis ēdiens īpaši patiks dūmakainu un rūgtu garšu cienītājiem.

Vieta, kas ir lieliski piemērota pusdienām zaļajā vidē, vakarā pārvēršas, pateicoties pieklusinātam apgaismojumam un svētku atmosfērai. No ceturtdienas līdz sestdienai jūs varat dejot līdz pat plkst. 2 naktī un, malkojot kokteiļus ar Dienvidamerikas garšām, justies kā brīvdienās.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.