Neliels taizemiešu bistro ar lielu segtu un apsildāmu terasi ar skatu uz Bassin de la Villette ir pavisam jauns MK2 Quai de Loire restorāns, kas piedāvā gardus franču un taizemiešu virtuves ēdienus nepārtraukti no plkst. 9.00 līdz 12.30, 7 dienas nedēļā.
Nathalie un Yin, kuri jau vadīja Koko, nelielu japāņu bistro, kas atrodas rokas stiepiena attālumā, ir izvēlējušies atvērt šo burvīgo vietu MK2 bijušā burgeru restorāna vietā. Ar savu eksotisko interjeru, ko veidojusi Janreji studija, Nana pārceļ mūs tūkstošiem jūdžu attālumā no Parīzes eksotiskā atmosfērā ar rotangpalmas piekārtiem groziņiem, veģetāciju, kas liktu parīziešiem ar zaļajiem īkšķiem aizrauties, un vāzēm dzīvnieku krūšu formā, kas piesaistīja mūsu uzmanību.
Pirms vai pēc kino seansa MK2 Quai de Loire vai turpat pāri ceļam, māsas restorānā MK2 Quai de Seine, Nana gardēžiem piedāvā vienkāršu, bet meistarīgu Taizemes virtuvi, kas šajā ziemas sezonā sasilda gan ķermeni, gan garšas kārpiņas.
Lai padarītu maltīti vēl saviesīgāku, Nana piedāvā pievilcīgu tapas ēdienkarti, ko var dalīties ar viesiem pie lielā galda d'hôtes: Nana piedāvā: dāsnu bļoduedamame klasiskajā versijā (4 eiro) vai pikantajā versijā (4,5 eiro), vistas, dārzeņu vai garneļu nems, vieglus un kraukšķīgus līdz pilnībai (6 eiro), papaijas salātus (10 eiro), Taizemes desa ar citronzāli (7 €) vai jūras brētliņas ceviche (11 €) - svaiguma un tūkstoš garšu pārpilna uzkoda ar mango, daudz koriandra, laima, čili un pavasara sīpoliem.
Nana ēdienkartē ir ducis kokteiļu, ko gatavo 3. pasaules kokteiļu čempions Nido, un tie ir īpaši piemēroti, piemēram, Nana kokteilis (džins, aprikoze, citronu sula, koriandrs, citronzāle, grauzdēta sezama eļļa; 12 €) vai Tha Pae Market kokteilis (burbons, sarkanvīns ar garšvielām, čai, citrons, olu baltums; 10 €), kas pieejams visas dienas garumā kopā ar citiem dzērieniem, piemēram, Maison Nana alu!
Mēs turpinām ar ēdienu no nedēļas ēd ienkartes, kas, kā liecina tās nosaukums, mainās katru nedēļu, un ar ēdienu à la carte: No vienas puses, ļoti dāsns Nana burgeris (16 €) ar garšām no citurienes, ar Taizemes garšvielām papildinātu malto liellopu gaļu, kornišoniem, nogatavinātu čedaru, grilētu bekonu, koriandru, sarkano karija majonēzi un pasniegts ar satay frī kartupeļiem; no otras puses, garšīga vista zaļā karija mērcē, kokosriekstu pienā, bazilikā un citronzālē (14 €) kopā ar sautētiem dārzeņiem un rīsiem, ēdiens, kas sasilda garšas kārpiņas!
Pēc šefpavāra ieteikuma - un par spīti mūsu jau pilnajiem vēderiem - mēs izvēlamies vienu no ēdienkartē iekļautajiem taizemiešu desertiem. Vilinošā hibiskusa panna cotta (7 eiro) un matcha franču grauzdiņa (10 eiro) vietā mēs dodam priekšroku maigajam rīsu pudiņam ar pandānu un kokosriekstu (7 eiro), kas ir ideāli piemērots saldam nobeigumam!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Oficiāla vietne
nana-bistro.com
