Vēlaties meksikāņu garšu? Tad jums paveicies! Tikai dažus mēnešus pēc savas pirmās adreses atvēršanas Marē rajonā El Vecino atver otro taqueria Saint-Honoré rajonā. Ēdienkartē: mājās gatavoti ēdieni, kas atbilst tīrākajām meksikāņu ielu ēdienu tradīcijām. Tas nav nekāds pārsteigums, ņemot vērā to, ka pie El Vecino stūres ir strādājuši cilvēki, kas ir izveidojuši restorānu Inka un La Mezcaleria!
El Vecino pamatā ir vēlme cienīt Meksikas gastronomisko mantojumu un likt tam izcelties ārpus Latīņamerikas robežām, piedāvājot autentiskus tacos, kas pagatavoti no pašdarinātām tortiljām, un oriģinālas receptes, kas iepazīstina ar meksikāņu virtuvi visā tās daudzveidībā, lai tos pasniegtu. Jo arī taco, kas tagad tiek eksportēts uz visu pasauli, gadu gaitā ir ļoti pārspīlēts!
El Vecino jūs varat nobaudīt taco ceļā, līdzņemšanai, uz vietas vai uz terases ziemā vai vasarā; šīs mazās kukurūzas tortiljas tiek gatavotas katru dienu uz vietas un piepildītas ar garšām no citurienes. Lai to visu noskalotu, varat izvēlēties Corona, ko lejamo, Mezcaleria komandas sagatavotos garās dzeršanas kokteiļus vai vietējo iedzīvotāju iecienīto Michelada, kas ir tipisks meksikāņu alus kokteilis.
Taqueria ar mūsdienīgu ievirzi, ko projektējusi Jekaterina Gončarova, kura jau ir projektējusi Mezcaleria slēpto bāru Malicia un Rehab speakeasy, un mazs Meksikas gabaliņš Parīzes sirdī!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 20. decembris,
Izvietot
El Vecino
254 Rue St Honoré
75001 Paris 1
Oficiāla vietne
www.elvecino.fr
Atruna
www.elvecino.fr
