Restorāns Des Terres Parīzē, dzīvīgs un pieejamu cenu bistro Parīzes 20. rajonā

Parīzes 20. rajons noteikti ir lieliska vieta, kur atklāt labus restorānus. Jāatzīst, ka šai galvaspilsētas daļai piemīt sava unikāla atmosfēra, kurā apvienojas ārzemniekiem vēl mazpazīstamās pagātnes Parīzes šarms, populāra un draudzīga atmosfēra, kas veicina labu laika pavadīšanu kopā ar draugiem, un zināma modes bobo noskaņa. Un te mums gribas teikt, ka autentisks rajons nozīmē autentiskas adreses!

Viena no vietām, ko iemīlēt 20. rajonā, ir Des Terres. Šis entuziastu komandas vadītais apkaimes pašnāvnieks noteikti kļūs par orientieri gardēžiem, kas meklē dabiskās garšas izsmalcinātu virtuvi, ko papildina smalks dabīgo vīnu klāsts, ko var baudīt ar aizvērtām acīm. Des Terres restorāns, kas sevi dēvē par Bistrot Vivant, piešķir šim nosaukumam pilnu nozīmi. Šeit jūs uzņems kā labus draugus, un jūs varēsiet sanākt kopā ar draugiem un ģimeni, lai baudītu siltu atmosfēru un labu ēdienu par īpaši pieņemamu cenu.

Des Terres pierāda, ka labam ēdienam nav jābūt dārgam. Šeit jūs atradīsiet ēdienkarti, kas mainās katru dienu, pēc iespējas precīzāk ņemot vērā sezonālo produktu, kas vienmēr ir svaigi, raksturu. Tāpēc jūs varat atgriezties šeit atkal un atkal, un jums nekad nebūs garlaicīgi! Pusdienu laikā ēdienkarte ir ierobežota, piedāvājot uzkodas + pamatēdienu vai pamatēdienu + desertu par 18 eiro. Pilna ēdienkarte maksā 21 eiro. Mēs iesakām izvēlēties pēdējo piedāvājumu, ja vēlaties gūt maksimālu baudījumu no šīs gardēžu maltītes: ēdienkartes ir labi sabalansētas, tāpēc jūs aiziesiet pilnīgi sātīgi.

Mūsu apmeklējuma laikā mūs cienāja ar samtainu beluga lēcām, ķirbju sēklām un mārrutkiem, kas bija gan pikants, gan pietiekami nomierinošs, lai pretotos pelēkajam laikam ārā. Otra iespēja? Krēmīga burratina ar taggiasca olīvām, sasmalcinātu buljardu un pistācijām, kas bija kraukšķīgs nobeigums. Tieši tas, kas uzmundrināja apetīti, un daudzsološs ievads tam, kas mūs sagaida turpmāk!

Mēs atzinīgi vērtējam to, kā ēdieni ir izkārtoti, veidoti kā kulinārijas gleznas un liecina par aiz plītīm pausto aizrautību. Šajā ziemas sezonā parmezāna risoto un tā zaatara ceptie ķirbji, papildināti ar bazilika lapiņām, liek mums iemīlēt šo gadalaiku, kas ir lielā aukstuma sinonīms, atgādinot par labajām garšām, kas tam raksturīgas.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

Vēl viens mierinošs ēdiens ir sautēta vistas kāja bez kauliem ar estragonu un muskatriekstu aromatizētu kartupeļu biezeni. Šie divi ēdieni atgādina ģimenes maltītes saviesīgumu, vienlaikus tiem pievienojot mūsdienīgumu un izsmalcinātību, kas ir labāko Parīzes restorānu noslēpums. Mēs neatstāsim ne drusciņas.

Tad ir pienācis laiks desertam - brīdim, ko saldummīļi ir gaidījuši. Šeit līdz pat galam tiek ievērots dabīgu produktu princips, piedāvājums ir gan gardēžisks, gan saudzīgs pret produktu. No vienas puses, fromage blanc ar medu, medjoul dateļiem un citrusaugļu miziņām aizved mūs ceļojumā uz citiem apvāršņiem, vienlaikus pretstatot par paradīzes augļiem dēvētā augļa ļoti saldo pusi.

No otras puses, muskovado grauzdēti āboli ar sukādes citronu un kraukšķīgām filo tullītēm ir tradicionālā ābolu pīrāga dekonstruēta reinterpretācija. Viegla nobeiguma nots, neapdraudot gardumu!

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.