Minore: Katsuaki Okiyama un Hugo Combe projektētais restorāns un kokteiļu bārs

Pie Caroline de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Manon de Sortiraparis · Atjaunināts 2024. gada 5. janvāris, plksten 18:08
Japāņu šefpavārs Katsuaki Okiyama un bārmenis Hugo Combe ir apvienojušies, lai izveidotu Minore, kas pavisam drīz tiks atvērts Parīzes 9. rajonā. Šī jaunā gardēžu adrese būs gan restorāns, gan kokteiļu bārs, un 2024. gada sākumā par to, visticamāk, runās visa pilsēta!

Lai gan galvaspilsētā katru gadu tiek uzņemti jauni kulinārijas projekti, dažas adreses tiek gaidītas ar lielāku nepacietību nekā citas. Īpaši tas attiecas uz Minore. Par šo vietu, kas apvieno restorānu un kokteiļu bāru, atbild slavenais japāņu šefpavārs Katsuaki Okiyama.

Pēc darba Robušona, Taillevent un Agapé Bistrot virtuvē Katsuaki Okiyama nolēma pieņemt jaunu izaicinājumu. Šefpavārs 2012. gada septembrī atvēra savu pirmo iestādi Abri, kurai 2019. gadā tika piešķirta pirmā zvaigzne, bet 2019. gadā sekoja Abri Soba. Lai gan 2022. gada rudenī Abri durvis uz visiem laikiem vēlu vēra, Abri Soba turpina priecēt daudzos galvaspilsētas gardēžus. Un Katsuaki Okiyama netrūkst ideju nākotnei, paziņojot par gaidāmo Minore atvēršanu kopā ar bārmeni Hugo Combe, kurš ir strādājis arī Classique bārā (9. rajons).

Katsuaki Okiyama un Hugo Combe kopā ir radījuši vietu, kas apvieno restorānu un kokteiļbāru ar nepiespiestu atmosfēru. Kā norādīts Minore Instagram lapā, restorāns piedāvās 22 vietas (rezervācijas nepieciešamas), lai baudītu Katsuaki Okiyama raksturīgo ēdienkarti, un 12 krēslus pie letes, kur malkot Hugo atjautīgos dzērienus.

Kad būs iespējams atvērt Minore durvis? Pagaidām vieta vēl nav paziņojusi oficiālu atklāšanas datumu, taču paredzams, ka tā tiks atvērta 2024. gada sākumā. Kad tā būs atvērta, jums būs jādodas uz 4. avenue Trudaine, kas atrodas 9. rajonā, lai atklātu Minore!

Géosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertes Jauni restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā
Kas sagaida Parīzi 2024. gadā ēdiena ziņā? Lūk, jaunie restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā! [Lasīt vairāk]

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Noderīga informācija

Izvietot

4 Avenue Trudaine
75009 Paris 9

Maršrutu plānotājs

Oficiāla vietne
www.instagram.com

Vairāk informācijas
Plānots atvērt 2024. gada sākumā

Komentāri
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu