Butter chicken (oriģinālajāversijāmurgh makhani ) ir viens no tiem ēdieniem, ko nogaršojot vienreiz, to neaizmirst. Tas tiek pasniegts ar oranžu mērci, pārklāts ar krējumu un sviestu, ar maigiem vistas gabaliņiem, kas pagatavoti pikantā, bet maigā tomātu mērcē.
Gaisā virmo garam masala, kumīna, žāvēta fenugreka, maiga čili pipara aromāts... Butter chicken ir karijs, kas nav pikants: tas glāsta, silda, neuzbrūkot, un, iespējams, tieši tāpēc tas patīk gan indijas virtuves pazinējiem, gan iesācējiem, gan maziem, gan lieliem.
Sviesta vistas gaļas pirmsākumi meklējami Ņūdeli pagājušā gadsimta 50. gados, kad tā vēl bija vienkāršs veids, kā pagatavot tandoori vistas gaļas pārpalikumus, vārot tos sviesta, krējuma un tomātu mērcē, kas bagātināta ar maigām garšvielām. Rezultātā tapa sātīgs, mutē kūstošs, lielākoties lēts ēdiens, kas visā pasaulē ir kļuvis par vienu no lielākajiem indiešu virtuves klasikas ēd ieniem.
Šo totēmisko ēdienu var atrast daudzu Parīzes restorānu ēdienkartēs. Lūk, labākās vietas, kur Parīzē var nobaudīt sviesta vistu. Protams, pasniedz ar siera naanu!
Kuna Bada, krāsaina indiešu brasserie netālu no Place des Victoires
Kuna ģimene atver savu trešo adresi Parīzē - Kuna Bada. Šoreiz tā ir liela indiešu braserija, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Place des Victoires. [Lasīt vairāk]
Seeklo, Indijas stila grilu māksla, ko mazgā ar kokteiļiem, nevainojams sniegums.
Viesnīcā Folie-Méricourt Seeklo demonstrē indiešu grilēšanas mākslu, ko papildina kokteiļi. Un tas ir lieliski! [Lasīt vairāk]
Deli Bazaar, mūsdienīgs un radošs indiešu restorāns
Mūsdienīgs un radošs restorāns Delhi Bazaar izaicina indiešu virtuves paradumus, kādus mēs tos pazīstam Parīzē. Un tas ir vairāk nekā veiksmīgs! [Lasīt vairāk]
Berkeley Garden, indiešu restorāns pie Pont de l'Alma
Berkeley Garden ir nosaukums jaunam indiešu restorānam, kas atrodas 7. rajonā aiz Eglise de la Sainte-Trinité un piedāvā mūsdienīgu ziemeļindiešu gastronomijas pieredzi. Izsmalcinātā atmosfērā jūs varat iepazīt labāko indiešu virtuvi Parīzē. [Lasīt vairāk]
Ismaïl, krāsains un garšīgs indolībiešu virtuves ēdiens
Restorāns Ismaïl piedāvā divu virtuvju apvienojumu ar daudzām kopīgām iezīmēm. Indijas un Libānas virtuve apvienojas krāsainos, pikantos un garšīgos ēdienos. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adresi atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Kur Parīzē var nobaudīt labu indiešu, taizemiešu vai japāņu kariju? Mūsu labās adreses
No indiešu karija līdz taizemiešu karijam un japāņu karijam - šis pikantais, uz lēnas uguns vārītais ēdiens ir apceļojis pasauli bezgalīgi daudzās variācijās. Sarkans, zaļš vai dzeltens - katrai versijai ir savs kods, garša un vēsture. Lūk, kur Parīzē var nobaudīt kariju! [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt labu indiešu, taizemiešu vai japāņu kariju? Mūsu labās adreses
