Restaurant de cheffe gids

Very French Beans, koffieshop, kruidenierswinkel en Engels restaurant in Batignolles

Very French Beans, een koffiehuis, kruidenierswinkel en Engels restaurant in één, is een echte Britse delicatessenwinkel die taarten, saucijzenbroodjes en koekjes naar Batignolles brengt.

Etsi - Le Bistro, de Grieks-Parijse taverne om te ontdekken in het 18e arrondissement van Parijs

Etsi - Le Bistro is het eerste van twee restaurants van de Frans-Griekse chef-kok Mikaëla Liaroutsos. Etsi ligt op slechts een paar minuten van het kerkhof van Montmartre en neemt je mee naar Griekenland voor een maaltijd.

Datil, het vegetarische gourmetrestaurant van chef-kok Manon Fleury

Chef-kok Manon Fleury trok eindelijk de stoute schoenen aan en opende haar eerste restaurant in Parijs, Datil. De hele culinaire wereld wachtte vol ongeduld op haar komst en ze slaagde met vlag en wimpel. Ze onthulde een keuken vol natuurlijkheid, seizoensgebondenheid en menselijkheid, met veel delicatesse.

Kapara, de wedergeboorte van Balagan met chef-kok Zohar Sasson

Balagan is dood, lang leve Kapara! Het menu is veranderd, maar de locatie en de onstuimige sfeer zijn hetzelfde gebleven. En op de kleurrijke borden, zonnige gerechten ontworpen door Assaf Granit en uitgevoerd door chef Zohar Sasson.

Hanabi, het Japanse restaurant van The Social Food in het Hana hotel

Shirley Garrier en Mathieu Zouhairi alias The Social Food nemen hun intrek in de keukens van Hanabi, het Japanse restaurant in het Hana hotel. De opening wordt verwacht in januari!

La Brasserie des Arts, een authentieke Parijse brasserie in traditionele stijl

Met zijn eigen kijk op de grote Franse klassiekers is Brasserie des Arts klaar om een instituut te worden in de wijk Saint-Germain-des-Prés. Een echte Parijse brasserie, met een attente bediening!

Thiou, het Thaise restaurant van Apiradee Thirakomen terug in het Norman hotel

Chef-kok Apiradee Thirakomen verhuist Thiou, haar iconische Thaise restaurant uit de jaren 2000, naar Hôtel Norman, op een steenworp afstand van Place de l'Etoile.

Taco Mesa, het authentieke taco-restaurant van chef-kok Beatriz Gonzalez

Chef-kok Beatriz Gonzalez heeft Taco Mesa geopend, haar taco-restaurant in Parijs. Het is nieuws waar we lang op hebben gewacht, en het blijkt een succes te zijn!

Chicahualco, het Mexicaanse restaurant met geavanceerde keuken van chef-kok Mercedes Ahumada

Een crush alert! Chicahualco is de klomp met Mexicaanse smaak die op je wacht in het 17e arrondissement van Parijs. Welkom in het restaurant van chef-kok Mercedes Ahumada, de vaandeldrager van een keuken die nog te weinig bekend is in Parijs, met specialiteiten die niet vaak vertegenwoordigd zijn in de hoofdstad.

Welli'woensdag: Wellington runderavonden door Amandine Chaignot in Café de Luce

Als je een fan bent van rundvlees Wellington, nodigt Café de Luce, in het 18e arrondissement van Parijs, je elke woensdagavond uit voor een menu gewijd aan dit uitzonderlijke stuk vlees omringd door zijn korst, bedacht door chef-kok Amandine Chaignot. Reserveer vooraf voor dit menu. We hebben het geprobeerd, we zullen je erover vertellen!

Le Rigodon, een goed opgevoed en verstandig restaurant in de wijk Folie-Méricourt

De beste Franse boerderijproducten, bereid in een kort circuit, in eenvoudige, comfortabele recepten, dat is wat je vindt bij Rigodon. En 's middags biedt het restaurant ook de mogelijkheid om broodjes mee te nemen!

Muse, het creatieve restaurant van Commune Image in Saint-Ouen

Aan de rand van Parijs is Commune Image een artistiek trefpunt, een bioscoopfabriek van de nieuwe generatie, nu met het label Erfgoed van Regionaal Belang. Tussen de voorstellingen, creaties en previews door is dit de plek om te komen lunchen of dineren in Muse, het nieuwe adres van de locatie.

Aux 2 K, de discrete bistro van chef-koks Samantha Kagy en Kimiko Kinoshita

Aux 2 K, onlangs geopend in Pigalle, is het gezamenlijke geesteskind van chef-koks Samantha Kagy en Kimiko Kinoshita, die elkaar leerden kennen in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant L'Ours van Jacky Ribault.

A Table, het eenvoudige bistronomische restaurant van chef-kok Camille Guérin

De jonge chef-kok Camille Guérin opent haar eerste restaurant in het 7e arrondissement. Met een suggestieve naam: A Table!

Acmé, ethisch tafelen, verbluffende gastronomie en opwindende wijnen

Met Acmé hebben Margot en Lucas een ethisch restaurant gecreëerd met verbluffende gerechten die niet onderdoen voor die van de beste gastronomische etablissementen. En dat alles vergezeld van zorgvuldig geselecteerde, verrukkelijke wijnen.

Soré, een gulle Afrikaanse kantine-kruidenierswinkel aan het Canal Saint-Martin

Ga op reis naar Afrika en zijn duizend-en-één smaken in de kantine en kruidenierswinkel Soré, op een steenworp afstand van het Canal Saint-Martin!

Rosy & Maria, het vertrouwelijke café-restaurant van het Carita Beauty House door Amandine Chaignot

Wist je dat er zich in het schoonheidsinstituut Carita aan de Faubourg Saint-Honoré een voortreffelijk café-restaurant bevindt, gerund door Amandine Chaignot? In een verfijnde omgeving kun je op elk moment van de dag genieten van verse, inventieve gerechten.

Florence Kahn, het prachtige Joodse instituut in de Marais dat geen dag ouder is geworden

Florence Kahn, een echte pijler van de Asjkenazische cultuur en een authentiek Joods instituut in de Marais, is sinds 1988 geen dag ouder geworden en biedt nog steeds ongeëvenaard plezier.

Chulita, Mexicaans straateten en churros voor de brunch

Ga naar Chulita voor een voorproefje van Mexicaans straateten, en in het bijzonder torta, een duivels royaal traditioneel broodje.

Evi Evane, Griekse delicatessen en zonnige kruidenierswinkel in de Marais

Evi Evane heeft zich gevestigd in de wijk Marais in Parijs met een goed gesorteerde Helleense kruidenierswinkel en een delicatessenzaak waar traditionele Griekse mezzés en recepten worden geserveerd.