Restaurant gastronomique guide - activities

Un restaurant gastronomique met en lumière la haute gastronomie française ou autre, à travers des plats parfaitement exécutés et dressés, des techniques de cuisine recherchées, des produits de choix voire de luxe, un service impeccable (le serveur qui vient resservir votre verre dès qu'il est vide), un décor et une ambiance chics et feutrés, une table bien dressée, la plupart du temps un chef de renom, un chef pâtissier, et une carte des vins soignée. Ils sont le plus souvent cités au Michelin, sans être forcément étoilés.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel met Grégory Garimbay aan het roer

De Auberge Nicolas Flamel, een echt Parijs instituut, heeft een nieuwe chef-kok verwelkomd, Grégory Garimbay. De oudste herberg van Parijs heeft de afgelopen maanden ook aangegrepen om zichzelf een sobere make-over te geven. En op het bord vind je een gastronomische keuken die zijn klassieke wortels niet verloochent en zich richt op de sterren.

Restaurant Armonia in Parijs, het gastronomische restaurant in het 7e arrondissement

Armonia is de naam van het restaurant van Mustapha Boukantar en Andrea de Giovanni, op een steenworp afstand van de Eiffeltoren. Een verfijnd, gastronomisch Frans restaurant dat reizen niet schuwt en zeker een bezoek waard is.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

De Galerie du Georges V voor een traktatie

The George V nodigt je uit om te genieten van een nieuwe culinaire ervaring in zijn Galerie. Voor de start van het seizoen 2021 heeft chef-kok Alan Taudon een nieuw menu samengesteld dat een eerbetoon is aan de Franse terroir en savoir-faire. Hier hebben we de essentiële gerechten van de Franse gastronomie, creatief bewerkt.

Shang Palace, het enige Chinese restaurant in Frankrijk met een Michelin-ster

Shang Palace, het enige Chinese restaurant in Frankrijk met een Michelin-ster, is eindelijk heropend. Dit is dus het moment om de verfijnde keuken van chef-kok Samuel Lee te (her)ontdekken, met een reeks aantrekkelijke, meer betaalbare menu's.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: een tijdloze ontsnapping in Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligt op slechts 30 minuten met de trein van Parijs en verwelkomt je in zijn ruime kamers voor een ontspannend weekend weg van de drukte van het Parijse leven. Het uitstekende eten, het gezellige beddengoed en de vele activiteiten in de buurt maken je uitje onvergetelijk.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangama's sterrenrestaurant in Parijs - VIDEO

Faham is de naam van het restaurant van Kelly Rangama, voormalig Top Chef 2017 deelnemer, en haar partner Jérôme Devreese, in het hart van het 17e arrondissement van Parijs. Hier kun je genieten van heerlijke exotische gerechten die voldoen aan alle codes van de grootstedelijke gastronomie. Le Faham heeft net zijn eerste Michelinster gewonnen!

Qui Plume La Lune, het wonderbaarlijke restaurant met Michelinster van Jacky Ribault

Het restaurant Qui Plume La Lune van Jacky Ribault viert dit jaar zijn 10e verjaardag. Dit is een kans om het eerste restaurant met Michelinster van de chef te ontdekken, dat werd geopend vóór het eveneens met Michelinsterren bekroonde L'Ours in Vincennes, en om door chef-kok Jean-Christophe Rizet te worden begeleid op een gastronomische reis waarin goed eten, goede smaak, korte distributiekanalen en seizoensproducten centraal staan. Een fantastische tafel.

Fanfan, het originele Frans-Aziatische gastronomische restaurant

Fanfan is de naam van het Frans-Aziatische gastronomische restaurant van chef-kok Julien Burbaud (Top Chef 3), op een steenworp afstand van de Etoile. Met zijn originele keuken en vernieuwende combinaties is één ding zeker: er ligt nooit een saai moment op het bord.

La Scène Thélème, het uitstekende restaurant met Michelin-sterren van chef-kok Yoshitaka Takayanagi

Heb je gastronomische restaurants gemist? Dan is het tijd om La Scène Thélème te (her)ontdekken, een restaurant met een Michelin-ster in het 17e arrondissement van Parijs, Place de l'Etoile. Het sublieme menu van chef-kok Yoshitaka Takayanagi is een heerlijke samensmelting van de Japanse en Franse keuken.

Origines, het uitstekende eerste restaurant van chef-kok Julien Boscus

Met de opening van zijn eerste restaurant Origines in Parijs bewijst chef-kok Julien Boscus opnieuw aan fijnproevers hoe groot zijn talent in de keuken is.

Pavyllon, Yannick Alléno's elegante Michelin-sterrenrestaurant in het Pavillon Ledoyen

In het hart van het Pavillon Ledoyen, dat maar liefst 6 Michelinsterren heeft, verwent chef-kok Yannick Alléno fijnproevers aan de counter van zijn 1*-restaurant Pavyllon. Een ervaring op zich.

Alan Geaam, fantastische Libanese sterrenkeuken

In zijn met een Michelin-ster bekroonde restaurant, met de toepasselijke naam Alan Geaam, brengt chef-kok Alan Geaam de Libanese gastronomie weer op de voorgrond. Laat je verrassen door een ontdekkingsmenu; wij zijn ervoor gevallen!

Bij Mosuke combineert Mory Sacko (Top Chef 2020) op briljante wijze Afrikaanse en Japanse inspiratie.

Mory Sacko, een van de emblematische kandidaten in het seizoen 2020 van Top Chef, heeft zojuist zijn eerste restaurant geopend in Parijs. Deze nieuwe gastronomische plek, Mosuke genaamd, combineert de Afrikaanse, Japanse en Franse keuken.

L'Ours, het fantastische Michelin-sterrenrestaurant van Jacky Ribault in Vincennes

Ga naar L'Ours, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Vincennes, om de opwindende gastronomische keuken van chef-kok Jacky Ribault te ontdekken.

La Scène, het 2-sterrenrestaurant van Stéphanie Le Quellec

Prachtige gerechten, verfijnde omgeving: La Scène, het eerste restaurant van Stéphanie Le Quellec, is een lust voor het oog.

Le Bon Saint Pourçain, topkeuken bij Saint-Sulpice

Op een steenworp afstand van de kerk Saint-Sulpice is Bon Saint Pourçain een favoriet bij fijnproevers en kenners. Heerlijk.

Drouant, de legendarische thuisbasis van de Académie Goncourt

Er wordt een nieuwe bladzijde geschreven voor Drouant, het legendarische Parijse instituut dat sinds 1914 onderdak biedt aan de Académie Goncourt. Het restaurant is in 2018 overgenomen door de gebroeders Gardinier en verrast en verwent met grote klassiekers uit de Franse gastronomie, geactualiseerd.

Dupin, de uitstekende eerste tafel van chef-kok Nathan Helo

L'Epi Dupin is dood, lang leve Dupin! Het beroemde restaurant op de Linkeroever heeft een facelift gehad en verandert van naam. Vanaf nu heet het restaurant Dupin en wordt het geleid door de jonge chef-kok Nathan Helo, die hier zijn eerste restaurant opent.

Emotie en delicatesse op de borden van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Etude

Bij Etude neemt chef-kok Keisuke Yamagishi fijnproevers mee op een delicate en ontroerende reis.

Orient Extrême, een Japans restaurant voor fijnproevers

Zin in een echt Japans restaurant, en dan ook nog een gastronomisch? Dan ben je bij L'Orient Extrême aan het juiste adres. Op het menu staat vis in alle soorten en vormen: maki, sushi, sashimi, chirashi, gestoomd, gegrild, gebakken... Het menu is smakelijk en de keuken verfijnd. Je nieuwe favoriete Japanse restaurant.