Het Fête du Pain is momenteel in volle gang in Parijs. Dit gastronomische evenement, dat tot 11 mei 2025 wordt gehouden op het voorplein van de Notre-Dame de Paris, is een gelegenheid om het traditionele Franse stokbrood te vieren, maar ook om bakkers te ontmoeten die trots zijn op hun vak.
Ter gelegenheid hiervan biedt het Broodfestival proeverijen, evenementen en demonstraties. Er worden ook wedstrijden en prijsuitreikingen georganiseerd. Op zaterdag 3 mei werd de wedstrijd 2025 voor het"beste traditionele Franse stokbrood van Île-de-France - Grande Couronne" gehouden. De wedstrijd, waaraan ambachtelijke bakkers uit Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne en Val-d'Oise deelnamen, stelde de zenuwen van de deelnemers op de proef.
Na het aanraken, ruiken en proeven van de verschillende traditionele stokbroden die voor de gelegenheid waren gemaakt, kwam de jury tot een oordeel. Na beraadslaging werd Zouhair Byadi van bakkerij Ferry in Meulan-en-Yvelines tot winnaar uitgeroepen. Het is niet de eerste keer dat deze bakker uit Yvelines een prijs wint. In 2024 werd Zouhair Byadi derde in de wedstrijd voor het beste traditionele stokbrood van Yvelines (categorie werknemers).
De tweede plaats ging naar Frédéric Boulay van bakkerij Boulay in Beaumont-sur-Oise, Val-d'Oise. Een paar weken geleden werd de bakker uit de 95 regio eerste in de wedstrijd voor het beste traditionele stokbrood in de Val-d'Oise (categorie werkgever).
Tot slot werd Anthony Beuchet van Le Fournil d'autrefois in Étampes (91) derde in de wedstrijd "Beste traditionele Franse baguette in de regio Parijs - regio Groot-Parijs 2025".
Gefeliciteerd aan de winnaar en aan iedereen die heeft meegedaan!
La Fête du Pain in Parijs 2025: ambachtelijke bakkers keren terug naar het voorplein van de kathedraal Notre-Dame
Het Fête du Pain keert terug naar Parijs van donderdag 1 tot en met zondag 11 mei 2025 op het voorplein van de kathedraal Notre-Dame. Wat staat er op het programma? Gereconstrueerde bakkerijen, talrijke ambachtelijke bakkers, wedstrijden en natuurlijk de ster van dit culinaire evenement, het beroemde traditionele Franse stokbrood, dat elke dag tijdens het Fête du Pain 2025 wordt aangeboden. [Lees verder]
La Fête du Pain in Parijs 2025: ambachtelijke bakkers keren terug naar het voorplein van de kathedraal Notre-Dame
