Sinds 1 mei trekt het Fête du Pain nieuwsgierige toeschouwers en fijnproevers naar het voorplein van de Notre-Dame de Paris. Tot 11 mei onthullen ambachtelijke bakkers de geheimen van hun vak tijdens proeverijen en demonstraties. Er worden ook wedstrijden georganiseerd. De afgelopen dagen kon het publiek de prijsuitreikingen bijwonen voor het beste traditionele stokbrood van de regio's Île-de-France, Grande Couronne en Groot-Parijs, het beste nationale broodje en de beste botercroissant.
Op 8 mei 2025 vond op het voorplein van Notre-Dame de Paris de langverwachte finale plaats van de nationale wedstrijd voor het beste traditionele Franse stokbrood. Sinds 2014 beloont deze wedstrijd de bakker die het beste stokbrood heeft gemaakt, uit ambachtslieden uit de vier hoeken van Frankrijk. Om zich te onderscheiden in de finaleronde moeten de finalisten 40 traditionele Franse baguettes maken die voldoen aan een aantal zeer strenge criteria, voor het publiek.
Na beraadslagingen kregen drie kandidaten de kans om op donderdag 8 mei op het podium te staan. En de overwinning ging naar een bakker uit de regio Parijs. Zouhair Byadi van bakkerij en patisserie Ferry in Meulan-en-Yvelines legde beslag op de eerste plaats. Deze ambachtelijke bakker uit de regio Yvelines won de eerste prijs in de nationale wedstrijd 2025 voor het beste traditionele Franse stokbrood!
Ter herinnering: Zouhair Byadi werd eerste in de wedstrijd voor het beste traditionele Franse stokbrood in de regio Île-de-France - Grande Couronne op 3 mei.
Op de tweede trede van het podium vinden we nog een kandidaat uit Île-de-France. Dit was Basile Fourmont van bakkerij Des racines et du pain in Clamart. Deze bakker uit de Hauts-de-Seine won op 4 mei de wedstrijd voor het beste traditionele stokbrood in de regio Groot-Parijs. Zijn bakkerij won ook een prijs in de wedstrijd voor de beste botercroissant in Groot-Parijs.
Gefeliciteerd aan de winnaar en runners-up!
