L'Eclair de Génie onthult zijn originele kerststammen voor 2023

Dit jaar neemt Christophe Adam ons mee naar Scandinavië met een collectie van 2023 Yule logs ter ere van Zweden. De collectie bestaat uit 3 heerlijke en schattige Yule logs en verschillende eclairs in de kleuren van Kerstmis.

Voor de feestdagen van 2023 neemt Christophe Adam van L'Eclair de Génie ons mee op reis naar Zweden met een aantal prachtige Yule logs. Op het programma staan drie heerlijke, originele en regressieve desserts die je terugbrengen naar je kindertijd.

Om de smaakpapillen van jong en oud te bevredigen, heeft de patissier besloten om voor het tweede achtereenvolgende jaar zijn'Malmö-log' aan te bieden, en om de familie uit te breiden door twee andere logs te onthullen met de knuffelbeer in de hoofdrol, met de' Malmö Surprise-log' en de' Malmö Dodo log'.

De 3 Éclair de Génie Yule-logs voor 2023:

De Malmö Yule Log

Deze zoete log is gemaakt met een glutenvrij chocoladebiscuit, gekarameliseerde geroosterde pinda's en een donkere chocolademousse uit Mexico. De gastronomische taart is versierd met een teddybeer, een broodappel en een kerstbal van pure chocolade, waar we dol op zijn.

De Malmö Dodo Yule Log

Een nieuwe toevoeging aan de L'Eclair de Génie familie, deze log zal zeker iedereen bekoren met zijn amandelbiscuit, lichte Madagascar vanille ganache, zachte gezouten boterkaramel en knapperige pecannoot praline.

De Malmö verrassingslog

Verrassing? Zei je verrassing? Nou, we gaan je vertellen wat er achter deze log zit! Met Bretons zandkoekje, ahornsiroopkoekje met gekarameliseerde appels en melkchocoladeganache is dit zeker een verrukking.

Reken op €59 voor elk van deze logs, te delen tussen 5 en 6 personen. Deze feestelijke creaties zijn sinds november verkrijgbaar op de Eclair de Génie website en vanaf december in de winkels. Dus, zijn we verslaafd?

En omdat het Kerstmis is, heeft Christophe Adam maar liefst 6 speciale eclairs bedacht!