De laatste jaren zijn er overal in de hoofdstad banketbakkerijen bijgekomen, tot grote vreugde van zoetekauwen! Terwijl sommigen hunkeren naar klassiekers zoals de Paris-Brest, de Saint-Honoré of de onbetwistbare éclair, geven anderen de voorkeur aan originaliteit of gebak dat je meeneemt op reis. Val jij onder deze tweede categorie? Goed nieuws, want we hebben een nieuwe gastronomische plek gevonden die je smaakpapillen zeker zal prikkelen!
Dus op naar het 8e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van de Champs-Élysées, om de deuren van Taozi open te duwen. In dit mooie kraampje, dat sinds begin 2022 open is, ontdek je tot je grote vreugde mochi die zorgvuldig achter het raam zijn gerangschikt. Als grote fan van deze Japanse specialiteit had chef-kok Tao, die aan de Ferrandi-school heeft gestudeerd, het geweldige idee om dit beroemde Japanse gerecht van kleverige rijst in haar allereerste Parijse patisserie te eren.
En om het gevarieerd te houden, zijn er maar liefst 6 smaken in de aanbieding, met ongeveer elke twee weken een ander recept. Terwijl fans van klassieke smaken onvermijdelijk zullen kiezen voor de uitstekende met matcha of zwarte sesam gevulde mochi's, zullen fruitliefhebbers eerder kiezen voor de mango- of aardbeienmochi 's.
We raden ook aan om de mochi met melkthee of de mochi met taropasta te proberen, waarvan de lichtzoete smaak lijkt op die van aardappelen en zoete aardappelen. Deze mochi's - elke ochtend ter plekke bereid door Tao - zijn allemaal zeer rijkelijk gevuld en een waar genot! We houden vooral van de fijne textuur van het mochideeg en de zeer royale crème binnenin.
En als je op zoek bent naar iets nog originelers, probeer dan de geroosterde mochi. Maar Taozi patisserie houdt niet op bij mochi. Je vindt er ook andere Aziatische specialiteiten, zoals de beroemde biscuit gewikkeld in kippenvezels en walnoten, en gevuld met zwarte rijst of taro - een originele zoete en hartige combinatie die niemand onverschillig laat. Wil je nog meer? Ontdek onze eierdooiercake, in klassieke, taro- of kipvezelsmaken.
Om aan alle smaken te voldoen biedt Taozi 's middags ook een hartig gerecht voor 12 euro, natuurlijk met een Aziatisch tintje. Op deze dag had de chef bijvoorbeeld Japanse rundvleesrijst bereid (gesauteerd rundvlees en uien, zachtgekookte eieren, sushirijst en zoete Japanse sojasaus).




Er zijn maar heel weinig zitplaatsen binnen, dus kies liever voor de afhaaloptie.
Met de komst van de Taozi patisserie in het 8e arrondissement heeft het Parijse arrondissement een geweldig nieuw adres dat alle fijnproevers die op zoek zijn naar een smakelijke reis naar Azië zal plezieren!
Plaats
Taozi banketbakkerij
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
prijzen
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Officiële site
www.instagram.com
Meer informatie
Elke dag geopend, behalve dinsdag, van 11.00 tot 20.00 uur.



























