Pastéis de nata, ook bekend als pastéis de Belém, zijn een echt symbool geworden van de Portugese gastronomie. Deze beroemdegebakjes, die lijken op taartjes of "kleine vlaaietjes", worden gemaakt van dun, knapperig bladerdeeg, gevuld met een romige crème en licht gekarameliseerd aan de bovenkant. Het is simpel: elk Portugees huis heeft zijn eigen geheime recept!
Pastéis de nata worden meestal lauwwarm geserveerd, vers uit de oven, en bestrooid met kaneel, volgens de puurste Portugese traditie. Deze heerlijke kleine gebakjes komen oorspronkelijk uit de wijkBelém in Lissabon, waar ze sinds de 19e eeuw nog steeds dagelijks worden geserveerd, en zijn de grenzen overgestoken om in Parijs terecht te komen. Tot groot genoegen van de fijnproevers!
U hoeft nu niet meer het vliegtuig te nemen om echte pastéis de nata uit Lissabon te proeven! Sommige patisserieën, maar ook Portugese cafés en restaurants in de hoofdstad hebben deze iconische lekkernijen op hun kaart staan, om ter plaatse op te eten of mee te nemen.
Dus wil je genieten van onweerstaanbare pastéis de nata in Parijs? Hier zijn de beste plekken om ze te vinden!
Manteigaria, de authentieke Portugese pastéis de nata in Parijs
Het beroemde Portugese patisseriehuis Manteigaria heeft een patisserie geopend in de wijk Haut-Marais waar je kunt genieten van zijn beroemde pastéis de nata! [Lees verder]
Pasteis - danish van Jolie Miche Bakery
Ergens tussen Pastéis en Deens in, zijn deze knapperige snoepjes van Boulangerie Jolie Miche een echte traktatie. We raden ze aan. Ze zijn vaak verkrijgbaar in verschillende versies. [Lees verder]
Canelas, de Portugese patisserie aan het Canal Saint-Martin
Liefhebbers van Pastel de Nata kunnen hun hart ophalen: Canelas, een Portugese patisserie, is net geopend aan het Canal Saint-Martin! [Lees verder]
Papo, lekker Portugees streetfood in het 11e arrondissement
Dit nieuwe winkeltje, Papo genaamd, belicht een Portugese specialiteit die nog weinig bekend is in Parijs: papo, een klein brood met beleg dat in verschillende heerlijke versies verkrijgbaar is. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van al deze adressen te vinden.
Portugese restaurants in Parijs, onze topadressen
Wat dacht je van een Portugese lunch? Hier zijn de beste Portugese restaurants, zoete en hartige patisserieën en zelfs wijnbars in Parijs! [Lees verder]
Portugese restaurants in Parijs, onze topadressen
