Mochi is een van de must-have desserts uit de Japanse keuken! Zin om dit traditionele Japanse gebak te ontdekken? Blijf dan nog even, want je bent op de juiste plek om uit te vinden waar je ze kunt eten en kopen in Parijs!
Mochi is een traditioneel Japans gebakje gemaakt van kleverige rijst. Mochi wordt vaak gegeten tijdens festivals en vieringen, met name het Lunar New Year. De textuur is zowel chewy als licht elastisch, waardoor het vrij uniek is onder de Aziatische zoetigheden.
Mochi wordt gemaakt volgens een specifiek proces: de kleverige rijst wordt gestoomd en dan fijngestampt tot een homogene, kleverige pasta die vervolgens in kleine balletjes of pasteitjes wordt gevormd. Het kan gewoon worden gegeten of met verschillende ingrediënten zoals anko (rode bonenpasta van Azuki), sesam, matcha of zelfs ijs, de frosted versie die populair is in het Westen.
Tegenwoordig wordt deze Japanse specialiteit over de hele wereld geëxporteerd, met smaken als chocolade, mango, aardbei en gezouten karamel. Hoewel mochi absoluut heerlijk is, wordt het soms als gevaarlijk beschouwd vanwege de kleverige textuur die het risico op verstikking kan vergroten, vooral bij ouderen en kinderen. Het is daarom raadzaam om uw kleintjes in de gaten te houden wanneer ze mochi eten!
Nu je alles weet over dekunst van mochi, ontdek je de beste plekken om het te eten en te kopen in Parijs, of het nu een klassieke versie of een ijskoude versie is!
Kuma, comfortabele Japanse curry's en donburi's
Ga voor een dosis comfort naar Kuma, dat gespecialiseerd is in donburi en Japanse curry's. [Lees verder]
Agatto, de tearoom - werkplaats voor de gekste mochi's in Parijs
Agatto is de naam van deze vertrouwelijke tearoom die de gekste mochi maakt! Agathe, de chef patisserie van deze gastronomische plek, biedt de beste mochi's in Parijs en workshops waar je kunt leren hoe je ze maakt. Hier is alvast een voorproefje. [Lees verder]
Takumi Flavours, een culturele en gastronomische conceptwinkel gewijd aan Japan
Zeg hallo tegen Takumi Flavours, een nieuwe culturele en gastronomische conceptwinkel gewijd aan Japan in al zijn vormen. In het hart van het Maison de la Culture du Japon vind je een uitgebreide collectie Japanse producten, tentoonstellingen, proeverijen en andere evenementen. Maak je smaakpapillen vast, het gaat beginnen. [Lees verder]
Takumi in Parijs: de patisserie gespecialiseerd in Japanse cheesecake
Authentieke Japanse cheesecake kun je in Parijs proeven bij Takumi! In deze patisserie in het centrum van de hoofdstad vind je ook lekkere roomsoesjes, kaastaartjes en sando. [Lees verder]
Koya Paris, een heerlijke mix van mochi en wafels bij La Madeleine
Voor een gastronomische snack met verrassende smaken ga je naar Koya, het café in de Madeleinewijk dat mochi's en wafels mengt. Een zoete en delicate snack, bubbelthee en troostende lattes: het is het perfecte adres voor alle zoetekauwen! [Lees verder]
Taozi: de Aziatische patisserie die mochi viert in het 8e arrondissement van Parijs
Liefhebbers van zoete en hartige Aziatische smaken gaan naar Taozi, de nieuwe plek voor fijnproevers in het 8e arrondissement van Parijs! Deze patisserie ligt op een steenworp afstand van de Champs-Élysées en biedt de mochi die je geproefd moet hebben, maar ook biscuitgebak. Zin in een bezoekje? [Lees verder]
Ponpon, de eerste mochi donutwinkel die Parijs verovert
Food alert: de eerste mochi donutwinkel is geopend in Parijs! Ponpon Café is de naam van deze plek die nu al een groot succes is en heel Parijs aantrekt. Wij hebben het geprobeerd en zijn er dol op! [Lees verder]
Mochi Mochi Aki, de nieuwe delicatessenwinkel van Aki Paris
Mochi Mochi Aki is de naam van de nieuwe winkel die net is geopend door Aki Paris. In navolging van Aki Boulangerie en Aki Café heeft ook Mochi Mochi Aki zich gevestigd in de rue Saint-Anne om fans van mochi, meloenburgers en andere zoete lekkernijen te verblijden. Ontdek wat er in de winkel ligt. [Lees verder]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi wacht ook op je op haar tweede Parijse adres op de rechteroever in de wijk Haut-Marais. Ga naar rue de Turenne om deze nieuwe tearoom te ontdekken en proef de beste mochi van de hoofdstad. [Lees verder]
La Maison du Mochi in Parijs 6e arrondissement
La Maison du Mochi heeft haar allereerste winkel geopend in het hart van het 6e arrondissement. Hier kun je terecht voor de beroemde Japanse theebollen. [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
