Canard Street, straatvoedsel met 100% eend in Parijs

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 5 september 2019 om 18:20
Eend komt naar het 2e arrondissement van Parijs. In Canard Street vind je eend in al zijn vormen, tot groot genoegen van de eendenliefhebbers!

Vorig jaar vestigde Canard Street, het merk uit Lille dat 100% gewijd is aan eend, zich in Parijs. Achter het merk staan Nicolas en Grégoire, voor wie eend tijdens familiediners een jeugdherinnering is.

Samen begonnen ze het gevogelte te moderniseren en aan te passen door een restaurant te openen dat volledig gewijd is aan eend. In 2016 openden ze hun eerste adres in Lille, gevolgd door Canard Street Béthune en Canard Street Petits Champs, de eerste vestiging in de hoofdstad.

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Ter plekke of om mee te nemen, Canard Street biedt eend in al zijn vormen, afkomstig van Franse producenten .

Op een bewust eenvoudig menu kun je kiezen uit de 'must-haves' van de plek: eendenborstburger met gehakte biefstuk, gekonfijte eendenborst met peterselie a la plancha, tartaar van eendenborst met een mes (Franse of Thaise stijl), krokante eendenborst met een hart van kaas... Je zou bijna een eend worden!

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Voor ons is het een gekonfijte burger, met een originele gekonfijte eendenbiefstuk, een gekonfijte vijg en geitenkaas; gevolgd door een halve eendenborst a la plancha, zo roze als je zelf wilt! Als bijgerecht kun je genieten van de salade met royale stukjes spiermaag en de frietjes, natuurlijk gekookt in eendenvet!

Als voorgerechten biedt Canard Street ook een aantal heerlijke dingen, zoals de onvermijdelijke foie gras, eendenborstworst, maar ook (en vooral!) een orgaanvlees dat je niet vaak in restaurants ziet: hartspiesjes, heerlijk!

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Als je, net als wij, dol bent op eend en zou willen dat er meer restaurants in Parijs waren die het à la carte serveren, dan weet je nu waar je moet zijn!

Bovendien kun je voordat je vertrekt nog even snel naar de etalage van Canard Street gaan, waar je veel van wat à la carte verkrijgbaar is kunt meenemen. Munt munt!

Bruikbare informatie

Plaats

16 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2

prijzen
Entrées : €4 - €10
Menu 1 plat+1 side : €12
Menu 1 plat+1 side+1 boisson : €13
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée ou 1 dessert : €15
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée+1 dessert : €18
Planches à partager : €18

Officiële site
www.canard-street.fr

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht