Gruppomimo, het Italiaanse restaurant voor fijnproevers in Batignolles in het 17e arrondissement

< >
Door My de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 18 mei 2022 om 18:56
Gruppomimo is de naam van het Italiaanse restaurant in de rue Legendre in het 17e arrondissement van Parijs. Pizza, Pasta & amore, dat is het motto van dit merk dat vast van plan is de hoofdstad te veroveren.

Pizza, verse pasta en liefde - wat wil je nog meer? We gaan naar de wijk Batignolles om Gruppomimo te ontdekken in het 17e arrondissement. Dit vriendelijke Italiaanse restaurant is vorig jaar geopend en zal liefhebbers van goede pasta en zelfgemaakte, ovengebakken Napolitaanse pizza's zeker aanspreken.

Gruppomimo is het bedrijf van 3 partners: Edouard, Benoît en Pietro in de keuken, die veel van Italië mengen met een vleugje show en een scheut creativiteit. Gruppomimo, dat al aanwezig was in het 17e arrondissement en in Boulogne, is nog niet klaar met naam maken, met de opening dit jaar van 3 nieuwe, modernere en ruimere adressen.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

In alle restaurants van de groep vind je de beroemde populaire Italiaanse gerechten die zo populair zijn. Zelfgemaakte , in de oven gebakken Napolitaanse pizza's en recepten voor risotto en pasta bereid in een wiel van Parmezaanse kaas .Bij Gruppomimo is Pietro's vader trots op het kiezen van de beste lokale producten van zijn favoriete producenten.

A la carte (let op: het menu verandert afhankelijk van het seizoen):

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Zo werden we bij ons bezoek getrakteerd op heerlijke, zachte Focaccia's, belegd met zalm en mortadella, burrata en pistache. Een echte traktatie! Natuurlijk konden we de romige, gerookte Stracciatella niet laten liggen.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Het is moeilijk om niet te kiezen voor de beroemde Tagliatelle met truffel, bereid in een wiel van Pecorino DOP met verse zomertruffel. Eenmaal opgediend doet de ober er geraspte truffel overheen. Het is zowel royaal als heerlijk als truffel je ding is.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Wij zijn dol op de Casareccia fraiche met pistachepesto, stracciatella en verse pistache. Stevig, smeltend en knapperig, de combinatie is goddelijk.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Octopusliefhebbers zullen de Octopus Fiction met citroen, basilicumpesto, stracciatella, komkommer en aardappelpickles niet willen missen. Krokant van buiten en smeltend van binnen, perfect gebakken.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Op pizzagebied is de superdunne pizza met vliegende tonijn verbazingwekkend. Een knapperige, zachte korst, kerstomaatjes en mozzarella om het helemaal af te maken, en we zijn er helemaal klaar voor.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

We kunnen niet vertrekken zonder een dessert, en Gruppomimo heeft iets om de zoetekauw te verleiden. De chocolade-pistachefondant met vanille-ijs is goddelijk. De tiramisu is al even heerlijk en de chocolademousse met passievrucht is makkelijk door te slikken.

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Gruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo BatignollesGruppomimo Batignolles

Kortom, wat dacht je van een goede Italiaan in het 17e arrondissement?

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Bruikbare informatie

prijzen
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21

Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen

Officiële site
gruppomimo.com

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht