Wat dacht je van een reis terug in de tijd naar het Parijs van 1900? We gaan op ontdekkingstocht naar Bistro des Livres, het kleine broertje van Bistro des Lettres en Bistro des Poèmes, dat begin 2025 zijn deuren opende in de discrete rue Galande in het 5earrondissement.
Zodra je de deur opent, word je ondergedompeld in een omgeving die doet denken aan de literaire cafés van weleer. De zichtbare balken, planken vol boeken en gedempte verlichting creëren een omgeving die bevorderlijk is voor dagdromen en gesprekken. Elke tafel lijkt hier een verhaal te vertellen en je kunt zelfs je eigen verhaal in een boek schrijven.
In de Bistro des Livres word je uitgenodigd om je eigen verhaal te komen schrijven, letterlijk en figuurlijk, want er staat een boek tot je beschikking om het verhaal van deze tijdloze plek te helpen vertellen. Deze bistro is dagelijks geopend van 11.45 tot 22.30 uur en serveert traditionele, gezellige Franse gerechten met een moderne twist.
Op het menu staan bistroklassiekers met alleen de beste ingrediënten. Om te beginnen valt de geroosterde Camembert op door zijn smeltende textuur en houtachtige smaak, perfect voor kaasliefhebbers. Hetzachtgekookte ei met kaviaar biedt een subtiel contrast tussen de zachtheid van de dunne dooier en de zoute intensiteit van de kaviaar. Voor een meer gedurfde ervaring verleidt de kikkerbout met zijn zachtheid en lichte knapperigheid, een specialiteit die de smaken van het Franse terroir oproept. OK, dus je hebt je vingers er vol aan, maar dat maakt niet uit, de heerlijkheid is er.
De hoofdgerechten zijn net zo aangenaam. De zelfgemaakte gekonfijte eend, met zorg bereid, onthult mals vlees dat eruit springt onder de vork. De zelfgemaakte worstpuree doet denken aan de eenvoudige genoegens van de bistrokeuken. Hier wordt het verrijkt met een royale aligot, die een extra vleugje heerlijkheid toevoegt voor degenen die dat willen.
De desserts ronden de maaltijd af met een zoete, regressieve noot. De pain perdu (wentelteefjes), bedekt met karamel met gezouten boter en geserveerd met vanille-ijs, is een perfecte manier om de maaltijd af te sluiten. De crème brûlée, met zijn gekarameliseerde korst die meegeeft onder de lepel, onthult een delicaat smakende vanillecrème.
Het menu van Bistro des Livres, dat tussen € 24 en € 39 kost, biedt authentieke gerechten in een vriendelijke, literaire omgeving. Het nodigt u uit voor een tijdloze gastronomische pauze. Of je nu toerist of Parijzenaar bent, dit restaurant is het ideale adres voor liefhebbers van literatuur en lekker Frans eten.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
ZATERDAG :
van 11:45 heeft 22:30
Zondag :
van 11:45 heeft 22:30
Maandag :
van 11:45 heeft 22:30
Dinsdag :
van 11:45 heeft 22:30
Woensdag :
van 11:45 heeft 22:30
DONDERDAG :
van 11:45 heeft 22:30
Vrijdag :
van 11:45 heeft 22:30
Plaats
Bistro des Livres Parijs 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
prijzen
Menu : €24 - €39
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
bistrodeslettres.com
