Het is het verhaal van twee broers, Louis en Charles, die van Parijs de bagelhoofdstad van de wereld willen maken. Of bijna. In ieder geval zijn ze net van start gegaan met de opening van hun allereerste hoekje, Cody's Bagels, in de rue de Grenelle in het 7e arrondissement.
De twee broers komen uit een familie die al generaties lang een gevestigde naam is in het restaurantwezen - ze bezitten het Relais de l'Entrecôte - en bieden een klein menu bagels om mee te nemen vanuit een kleine kiosk op de hoek van de straat. "Cody komt uit een stad waar ik vroeger kwam, in de Verenigde Staten, in Wyoming", legt Louis uit. "Mijn opa had daar een ranch en we haalden daar elke ochtend een bagel", vertelt de oprichter. Zo ontstond het idee om een Parijse hoek aan te bieden, geïnspireerd op hun neven in New York en Londen, waar je "echt goede bagels" kon vinden, vers gemaakt met kwaliteitsproducten.
Tot slot heb je keuze te over met bagels belegd met pastrami of gerookte kalkoen, roomkaas, crudités, enz. Wij raden de klassieke pastrami met gesloten ogen aan, de gerookte of vliegende kalkoen, de Cody met gerookte zalm of de gewone bagels met roomkaas om mee te nemen. "We wilden het simpel houden: kalkoen, pastrami, gerookte zalm en groenten", legt Louis uit, met producten die elke ochtend in de winkel worden afgeleverd. Bovendien zijn alle bagels aanpasbaar: voor mensen met een speciaal dieet, zoals veganistisch of vegetarisch, is het mogelijk om elk recept aan te passen (zonder extra kosten).
Wat zoetigheid betreft, biedt de hoek bagels met smeerpasta, uitstekende koekjes van een Parijse koffieshop, kaneelbroodjes... En vergeet de coffeeshop niet, met de hele dag door lattes, cappuccino's en andere koffies om mee te nemen. Cody's Bagels is elke dag geopend van 9.00 tot 17.00 uur. Reken op een prijs tussen €6 en €12 voor een bagel, hoewel het mogelijk is om ze als onderdeel van een menu te krijgen voor €4 extra voor friet en frisdrank.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Van 31 december 2025 Bij 31 december 2026
Plaats
Cody's bagels
51 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Officiële site
codysbagels.com
