Op een paar minuten van Parc Monceau in het vrij rustige 8e arrondissement, opent Laïa Monceau in een lommerrijke enclave waardoor we de terrassen langs de weg onder de uitlaatpijpen kunnen vermijden.
Deze mediterrane bistro, ontworpen door de FUGA-groep, die ook mooie etablissementen als Riviera Fuga heeft voortgebracht, heeft de sfeer van een chique Toscaanse villa, met rieten meubels, elegante bogen, natuurlijke materialen en Sienna tinten. Het restaurant strekt zich uit rond een grote tuin en een groentetuin op het dak en brengt frisheid en rust direct voor de deur. Je kunt kiezen waar je gaat zitten: rond de centrale bar, aan de tafel van de chef bij de open keuken, in de lichte eetzaal of op het terras, beschut in de winter en zonnig in de zomer.
In de keuken brengt chef-kok Sacha Perrin - die heeft gewerkt met Simone Zanoni en Gordon Ramsay - een eigentijdse kijk op de Italiaanse keuken. Zijn menu is geïnspireerd op het zuiden, genereus maar niet zwaar op de hand, en speelt met eenvoudige smaken en de juiste combinaties. Het gebruik van seizoensgebonden, goed ingekochte producten wordt zowel weerspiegeld in de versheid van de kruiden uit de eigen moestuin als in de keuze van wijnen van ambachtelijke wijnmakers uit Italië, Frankrijk en Spanje.
We beginnen met een leuke cocktail die bij je stemming past.
De voorgerechten openen het bal met een zomerse lichtheid. De crudo van zeebaars met yuzu, combava citroen en kokosmelk verrast met zijn balans van levendigheid en zoetheid. De cannoli van rundertartaar met shiitake en wasabi is knapperig, met een vleugje kruiden.
Wat betreft de hoofdgerechten, de fregola sarda, gegarneerd met mosselen en kokkels, bloeit op in een pittige n'duja emulsie. De octopus, tweemaal gekookt, smelt onder de vork terwijl de chewy textuur behouden blijft, vergezeld door auberginekaviaar en gekonfijte artisjokken. Hoewel de gerechten goed bereid zijn, hadden we graag mooiere borden gehad om onze eetlust op te wekken.
Pasta is een serieuze zaak bij Laïa: de huisgemaakte ravioli del Plin, de gnocchi met tomaat en burratina, en de grote klassiekers zoals de pasta's pomodoro voor kinderen, herinneren aan de aandacht die wordt besteed aan de transalpine traditie. Voor de tweede gangen worden de Milanese kalfskoteletjes of de gekonfijte lamsschouder met precisie behandeld, in een duidelijke en ijverige kookstijl.
Als dessert gaat de reis verder langs zoete kusten: brioche perdue met gezouten boterkaramel en ricottaijs, pavlova van aardbeien-rabarber-basilicum en "Laïamisu " bieden allemaal Italiaanse zoetigheden met een persoonlijk tintje. Een speciale vermelding verdient het mascarpone-ijs in het hart van de tiramisu, dat een welkome frisheid toevoegt.
Het lunchmenu, doordeweeks verkrijgbaar vanaf €29, biedt een zachte introductie tot deze zorgvuldig bereide keuken, met een kindermenu voor nieuwsgierige kleine eters. De met glas afgesloten kelder toont zijn wijnschatten, verkrijgbaar per glas of fles, wat bijdraagt aan de indruk van dolce vita.
Kortom, als je op zoek bent naar een groot, charmant restaurant met een heerlijk groen terras dat heerlijk naar Italië ruikt, dan is Laïa Monceau misschien precies wat je zoekt. Laïa Monceau is ideaal voor zowel een lunch op het platteland als een diner bij kaarslicht. Met zijn grote open ruimte en verschillende ruimtes is dit restaurant geschikt voor alle smaken.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Woensdag :
van 12:00 heeft 00:00
DONDERDAG :
van 12:00 heeft 00:00
Vrijdag :
van 12:00 heeft 00:00
ZATERDAG :
van 12:00 heeft 00:00
Zondag :
van 12:00 heeft 17:00
Maandag :
van 12:00 heeft 00:00
Dinsdag :
van 12:00 heeft 00:00
Plaats
Laïa Monceau
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Officiële site
www.fugafamily.com



















































