De Cité des sciences et de l'industrie is terug met een nieuwe editie van haar Orchestre Culinaire! Op 15 en 16 maart 2025 worden kinderen (vanaf 5 jaar) en hun ouders uitgenodigd voor een weekend vol Japanse gerechten . Of je nu een liefhebber bent of gewoon een amateur, je kunt verwachten een echte cordon bleu te worden terwijl je leert koken als een chef-kok!
Vergeet niet de workshops van tevoren te reserveren om er zeker van te zijn dat je naar binnen kunt, en maak je eigen soufflépannenkoeken, ramen of dorayaki. Woon boeiende demonstraties bij onder leiding van gepassioneerde chef-koks en experts, leer unieke culinaire technieken en ontdek trucs om Japanse smaken te sublimeren.
Profiteer van de proefstands met een selectie authentieke producten om de diversiteit van Japanse ingrediënten en specialiteiten te ontdekken en geniet van een unieke zintuiglijke ervaring door verrassende smaakcombinaties.
Zin om een wolk te proeven? Een vleugje elegantie om elke ochtend op te fleuren, een explosie van smaak in elke hap, de fluffy pannenkoek is het must-have zoete recept van het moment. Deze workshop onthult al zijn geheimen.
> Om 10.30 uur.
Duik in de wereld van ramen, een emblematisch gerecht met duizend smaken! Het is het symbool van de Japanse straatkeuken en wordt steeds opnieuw uitgevonden. Bouillon, tare (saus), aromatische olie, noedels en een oneindig aantal toppings: iedereen kan zijn eigen aangepaste ramen samenstellen, geïnspireerd op traditionele recepten. Een unieke culinaire reis!
> Om 12.00, 13.45 en 16.45 uur.
Deze workshop brengt hulde aan rijst, de steunpilaar van de Japanse keuken, door middel van donburi, een eenvoudig en comfortabel familiegerecht. Verrijkt met smakelijke ingrediënten en bestrooid met furikaké, combineert het authenticiteit en heerlijkheid. Het is een makkelijke manier om je eigen donburi te maken!
> Om 12.00, 13.45 en 16.45 uur.
Dompel jezelf onder in de zoetheid van dorayaki, een onmisbaar Japans gebakje dat perfect is voor elk moment van de dag. Deze luchtige pannenkoekjes gevuld met heerlijke rode bonenpasta (anko) zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een gezond en heerlijk tussendoortje. Koken en genieten!
> Om 15.30 uur.
Een ontdekkingstocht door de Japanse traditie van de bento, een even esthetische als heerlijke maaltijd. Of je het nu meeneemt naar kantoor of op een picknick, deze uitgebalanceerde, praktische doos combineert smaak en creativiteit. Bezoekers kunnen hun eigen kawaii bento samenstellen met onigiri's en andere heerlijke bijgerechten!
> Om 10.30 uur, 12.00 uur, 13.45 uur, 15.30 uur en 16.45 uur.
Datums en tijdschema's
Van 15 maart 2025 Bij 16 maart 2025
Plaats
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Toegang
Metro: lijn 7, station Porte de la Villette. Bus: lijnen 139, 150, 152, station Porte de la Villette. Tram: T3b, station Porte de la Villette.
prijzen
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Officiële site
www.cite-sciences.fr
Reserveringen
Boek je tickets met Paris je t'aime hier
