Hva er nytt i Paris? I hovedstaden dukker det opp gode restauranter i så raskt tempo at det er vanskelig å holde rede på dem alle. Så, blant disse nye restaurantene, hvilke er de beste? Her er våre 10 favoritter for øyeblikket!
Roberta
Hvis du elsker autentisk italiensk mat, vil du elske Roberta. Dette nye stedet er mer enn bare en restaurant, det er en blanding av takeaway, catering, bar og restaurant. Restauranten ligger ved foten av Montmartre, i Abbesses, og har alt som kan tiltrekke seg ekte elskere av fersk pasta og typiske italienske produkter.
Le Caulaincourt
Le Caulaincourt ligger høyt over Paris' 18. arrondissement og har som mål å blåse nytt liv i Lamarck Caulaincourt-området med sitt overraskende konsept. Le Caulaincourt er både en deilig restaurant og en musikkbar, og har alt du kan ønske deg. På menyen: ferske, sesongbaserte ingredienser av høy kvalitet. Og på programmet: DJ-sett to ganger i måneden på torsdager. En vinnende kombinasjon.
Le Collectionneur
Le Collectionneur er navnet på den splitter nye restauranten på Hôtel du Collectionneur, hvor du kan nyte en fantastisk opplevelse. Et lyst, designert interiør, god plass, en innbydende, grønn uteplass og terrasser, samt fersk, kreativ mat venter på deg.
Le Belleval
Le Belleval er Saint-Lazares nye kantine. Restauranten åpnet for en måned siden og er fullbooket hver lunsjtid. Hele nabolaget har ganske enkelt tatt den til seg. Hvorfor? Denne sunne restauranten serverer deilige retter for maksimalt 14 euro!
Le Mom'Art
Le Mom'Art by Gregory Cohen er et sted å oppdage i Montmartre, og tilbyr dristig og uhemmet mat. Gregory Cohens restaurant ligger i et lite familiedrevet hotell og ønsker både lokalbefolkningen og besøkende velkommen til en fantastisk terrasse som kan varmes opp om nødvendig, akkurat som en venn ville invitert deg på middag! Mellom hver rett kommer Gregory Cohen for å presentere rettene sine og historiene bak dem, som er fantasifulle, et sted mellom galskap og genialitet. Vi applauderer!
Pancake SistersVoltaire
Pancake Sisters, en kantine som kun serverer pannekaker, har nettopp åpnet sin andre restaurant i hovedstaden. Den andre restauranten ligger i Bastille, et nabolag i rask endring.
LeSpoon
Alain Ducasse, som uten tvil er verdens beste kokk med 18 Michelin-stjerner på CV-en, fortsetter sin søken og åpner sin 24. restaurant. Det er i Paris, nærmere bestemt i Palais Brogniart, at han har bestemt seg for å gjenopplive Le Spoon, som tidligere lå i Hôtel Marignan.
Chilam
Hva med å unne deg en oppslukende opplevelse i mayaenes land? Vil du nyte en utrolig kulinarisk reise til Mexico uten å forlate hovedstaden? Da kan du dra til Marais-distriktet, åpne dørene til Chilam Gatrobar og oppdage de saftige tacoene, som er hyllet av de mest kresne matelskerne!
Atelier Ramey
AtelierRameyer akkurat den type sted vi elsker å oppdage. En skjult perle i 18. arrondissement, med en lidenskapelig kokk og en overraskende og (relativt) rimelig meny. Hver dag kommer gjestene for å nyte en av de fire forrettene, fire hovedrettene og fire dessertene som den italienske kokken tilbyr, retter som er til å dø for i en uformell bistroatmosfære... Du trenger bare å smake på én rett for å forstå hvorfor restauranten har så mange stamgjester!
Tosca
Tosca er elegant, men likevel komfortabel. Denne restauranten på Splendide Royal-hotellet har nettopp åpnet dørene, og det må sies at de har gjort alt for å friste smaksløkene dine! I spissen for kjøkkenet står Michelino Gioia, en italiensk kokk med Michelin-stjerne, og på menyen står raffinerte, men likevel deilige retter laget av ferske råvarer, de fleste hentet fra Italia. En garantert kulinarisk reise.
